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魚的好處實在實在是太多了好吃、不長肉、還美味

最重要的就是不！長！肉！

愛吃魚的小伙伴們吃過幾種呢

1

烤魚

From：卡岸特色烤魚

清江魚是店內(nèi)烤魚的一大特色，據(jù)說這種淡水魚生活在鄂西，是吃天然水藻生長起來的。所以肉質(zhì)特別的鮮嫩，老板從多方渠道找到供貨商，要用7天才能把魚運到店內(nèi)，而且為了保證魚是鮮活的，老板還經(jīng)過特殊的保護。每天現(xiàn)殺活魚，經(jīng)過簡單腌漬，在電烤爐里面烤制。爐子溫度能瞬間達到300度，魚肉的營養(yǎng)和汁水都鎖在里面。多種口味任選，荔枝麻辣是店內(nèi)老板的自創(chuàng)，麻香的油料配上鮮荔枝的香甜口味混搭。蒜蓉也是不錯的選擇。

地址：學清路圣熙八號購物中心二層

價格：60元

2

水煮魚

From：望京一號

望京一號因水煮魚而聞名，很多媒體都給了這道水煮魚“京城最好吃”的封號，為了保證魚的口感，水煮魚使用的是菜籽油，每日更新，絕不二次使用，所以你看水煮魚端上桌，會一直冒油花氣泡，這證明油是新鮮的。辣椒花椒四五味全部來自重慶當?shù)?，麻香辣香，濃度醇厚，但是一點也不影響鯰魚的原味。

地址：東辛店大望京村1號(近五元橋輔路)

價格：60元

3

酸湯魚

From：貴州大廈貴州廳

酸湯魚要帶有藥味才是正宗，并且因為有小孩，所以服務(wù)員特別提醒，有刺小心。如果要下飯菜，小炒魔芋是覺對的推薦，吃過多家的小炒魔芋，這里的味道絕對是贊。

地址：北三環(huán)櫻花西街18號貴州大廈2樓(近和平西橋)

價格：128元

4

臭鱖魚

From：徽商故里

臭鱖魚有別于其它家整只的裝盤，用大魚塊示人，愉快個個如嬰兒拳頭大小，據(jù)說是用長江中至少有三斤的鱖魚發(fā)酵的，嚴格遵守木桶盛魚，巨石壓魚，20度恒溫5天發(fā)酵，每塊魚都蒜瓣拼成，口感香嫩，放在鐵板里面，聞著臭吃著香。

地址：鼓樓西大街61號(近鴉兒胡同)

價格：135元

5

芒果鱈魚

From：豐味坊

芒果鱈魚就是一道中西合璧的養(yǎng)生菜，澳洲芒果加深海鱈魚配上馬家溝芹菜，從用料上就混搭至極，煎炸鱈魚淋上冰鎮(zhèn)純芒果汁，甜膩肉酥，美味好享受。

地址：京密路101號北京人濟萬怡酒店2樓

價格：150元

6

石鍋魚

From：蒸汽石鍋魚

店員用蒸汽清洗石鍋高溫殺菌，將新鮮的魚肉和千頁豆腐與熬制10個小時的高湯倒入鍋中，蓋上草帽鍋蓋，店家拿上沙漏計時，5分鐘沙漏一旦流完就可吃魚了。初掀鍋蓋，千頁豆腐被蒸汽膨脹了四五倍，豆腐下面是濃稠的魚湯，魚肉滑嫩纖細，先喝湯吃魚肉，肉彈牙刺少，湯溫潤適口，夏天吃石鍋魚，不會覺得燥熱，只會讓身體更加通暢。

地址：牡丹園東街甲12號

價格：70元

7

肥腸魚

From：川仁巷

肥腸魚借鑒傳統(tǒng)重慶火鍋菜的制作方法，把清江魚和肥腸混合料理，魚肉的滑嫩沁入肥腸的醇厚，味道混搭。

地址：工人體育場西門院內(nèi)北側(cè)

價格：120元

8

冷鍋魚

From：三只耳冷鍋魚

冷鍋魚推薦特色招牌鍋底，以植物油煉制配以20多種的中藥材，夏能清熱解毒，秋冬滋補。魚的選擇上也很考究，都是自家養(yǎng)殖的花鰱魚，魚的大小都保證在一斤八兩至兩斤左右，營養(yǎng)價值更高，肉質(zhì)更嫩。冷鍋魚的特點就是冷鍋熱魚，鍋端上桌的時候里面就已經(jīng)放好魚，不用開火不用等可直接食用。為了更加突出魚的鮮味，三只耳還有秘制的原湯魚碟，淺嘗一口魚肉，麻、辣、鮮、香、嫩、滑、爽，層次分明、口味獨特，而魚頭更是含有豐富的膠原蛋白有一定的美容效果。

地址：朝陽區(qū)工體北路新中西里26號(東四十條橋東)

價格：90元

9

臭桂魚

From：潞久翠清金源店

香煎臭桂魚是重頭戲，和徽菜不一樣，這里的臭桂魚沒那么咸，辣度也剛好，老板自有一套腌漬秘訣，魚肉入口鮮香脆滑，辣度舒緩，臭中逐鮮。砂鍋紅薯粉久放不沾黏，絲絲有嚼勁，琥珀色，醬香味濃郁。

地址：世紀金源購物中心5層西側(cè)

價格：71元

10

耗兒魚

From：重慶老家耗兒魚

紅油耗兒魚，最符合重慶印象的一種香辣味，油的鮮香和辣椒的厚味浸入魚肉，但是魚肉卻潔身自好，并不會油汪汪，女性不必擔心發(fā)胖。鮮椒耗兒魚，在泡椒誘人的綠色湯汁中潛伏的魚肉，自帶泡椒的香味，用筷子輕輕剝下，入口微辣，回味無窮。還有一種用各種小辣椒丁堆起的冷制耗兒魚，耗兒魚煮熟后入味，稍微冷卻直接上桌，強化了魚肉的香味和新鮮，總讓人多吃幾條。

地址：小營東路甲5號院大鴨梨一層

價格：90元