說(shuō)起早市，北京人對(duì)它真是情有獨(dú)鐘，
逛早市真的是成為了一段時(shí)間內(nèi)，
咱北京人的一大樂(lè)趣。
為什么呢？
因?yàn)榘?，北京早市的?/span>
正好符合咱以前北京人愛早起的習(xí)慣，
誰(shuí)也沒(méi)聽說(shuō)北京人喜歡夜生活的。
早市，在咱北京也叫“曉市”
以前北京城的早市：
“絕對(duì)是天不亮不開，太陽(yáng)升到一竿子就閉市。”
有人說(shuō)，怎么就升到一竿子就閉市了呢？
劉一達(dá)曾寫過(guò)咱北京的早市，
“曉市，一般都挨著城根兒或壇根兒，
如崇文門外的東曉市，離天壇不遠(yuǎn)；
德勝門外的曉市離城門樓很近?！?/span>
80-90年代，小編小時(shí)候一到周末就逛
東華門筒子河早市，
這要算起來(lái)，可是最最最正宗的城墻根啦！
這逛早市，體現(xiàn)了一個(gè)逛字兒，
北京人愛熱鬧，不買，看看，聊聊，也樂(lè)呵。
以前北京人，起得早，
正好借著逛早市鍛煉一下身體；
都住附近，經(jīng)常碰見街坊熟人閑話幾句，
北京人就好聊個(gè)新聞熱點(diǎn)，正好交流碰撞；
買東西還要跟小販砍砍價(jià)兒、多繞上一點(diǎn)兒，
逗逗悶子，在三五毛錢中找點(diǎn)樂(lè)趣，
這些真是特“北京”。
《皇城根下論短長(zhǎng)》1992年北京故宮東華門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 張居生攝
并且這北京早市上的蔬菜、瓜果
也好像比平時(shí)的要便宜，還新鮮！
能隨便挑，沒(méi)有國(guó)營(yíng)態(tài)度，
多給你一根兒蔥一頭蒜的，
還挺舒心的，
一早上逛下來(lái)， 您別說(shuō)尤其禮拜天這一大家子的菜買好了，
臨了，回家路上還能捎回早點(diǎn)
您說(shuō)這多好不是。
只是可惜，這幾年，北京大規(guī)模整頓市容市貌，
許多不規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、早市被撤銷。
早市是北京最有人情味兒的地方，
那么，北京現(xiàn)存的早市還有那些呢？
現(xiàn)在的新民菜市場(chǎng)就是原來(lái)的新民早市，
位于鼓樓外大街68號(hào)，
算是當(dāng)時(shí)北京第一批菜籃子工程的掛牌市場(chǎng)。
也是北京的老牌市場(chǎng)了。
最初它是個(gè)露天市場(chǎng)，
后來(lái)起了大棚，在六鋪炕，鼓樓橋，
現(xiàn)在整個(gè)搬進(jìn)了小樓，成了封閉式菜市場(chǎng)。
年底的時(shí)候又進(jìn)行了升級(jí)改造，
早市時(shí)間：
每天早上6點(diǎn)就開門，營(yíng)業(yè)到中午11點(diǎn)半。
住在北京的市民，不論遠(yuǎn)近，
都愛來(lái)這里買菜購(gòu)物，
如果您想不費(fèi)腦子就能買到好東西，
那就跟著常來(lái)的北京大媽一起買。
早市里幾十個(gè)、上百個(gè)菜攤，
哪個(gè)攤兒菜好？北京大媽全知道！
熟食，主食應(yīng)有盡有
這豆包甚至比南鑼那家還好！不排隊(duì)
作為二環(huán)邊上最熱鬧，最齊全的露天早市，
沒(méi)被取締也真的是萬(wàn)幸。
工體早市每天早上天蒙蒙亮就開市了，
中午12點(diǎn)——1點(diǎn)閉市，
晚去一分鐘看門保安都不讓你進(jìn)，
有經(jīng)驗(yàn)的大爺大媽都是趕在閉市前十分鐘進(jìn)去，
因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候菜價(jià)最便宜。
整個(gè)市場(chǎng)，也就四五排攤位，
以經(jīng)營(yíng)蔬菜水果，干果炒貨居多，
也有少量的
餐具瓷器，服裝鞋襪，床上用品，家居小配件，布料等，
價(jià)格比超市和周邊市場(chǎng)要低些。
工體這個(gè)寸土寸金的地段，能有一個(gè)品種多，
果蔬鮮，價(jià)格還親民的早市存在的確十分難得，
很有城市的煙火氣。
早市和超市不同，在這里攤主們是允許試吃的，
尤其是幾位主顧都在猶豫的時(shí)候，
攤主會(huì)熱情地招呼試吃。
春暖花開的季節(jié)，買點(diǎn)鮮花還真不錯(cuò)！
看看圖上的字，就知道這位大爺很幽默
在龍?zhí)逗鏖T的北邊，馬路把角兒。
早晨6:00開市，12:30左右就都收攤了。
這個(gè)市場(chǎng)很大，有三個(gè)大廳，
蔬菜水果、魚肉蛋奶、副食調(diào)料、
轉(zhuǎn)爐瓜子、糕點(diǎn)咸菜、面條烙餅全都有，
甚至還有個(gè)賣狗糧的攤位。
想吃點(diǎn)新鮮口味，來(lái)龍?zhí)逗缡袦?zhǔn)錯(cuò)不了，
滿足你在自由購(gòu)物空間難以割舍的情結(jié)。
下面這三種蔬菜都認(rèn)識(shí)吧。
這是四棱豆，也叫龍豆，一包幾塊錢，夠炒一盤的。
秋葵和蘆蒿，也是好菜，就看您會(huì)不會(huì)做了
水產(chǎn)柜臺(tái)是龍?zhí)对缡械囊淮筇厣?/span>
各種河魚、海魚都有，也有龍蝦、帝王蟹。
您看這鱸魚，活蹦亂跳，按大小分堆，一條15塊、18塊、20塊不等。
這賣魚的師傅怎么看著有點(diǎn)眼熟？想必咱都認(rèn)識(shí)吧！
這個(gè)肉攤可是有來(lái)歷，您看，還能代客加工灌肉腸。
對(duì)了，逛早市還有一個(gè)竅門，
趕中午收攤的時(shí)候去，很多攤位就甩賣了……
北京人對(duì)早市有一種獨(dú)有的情懷，
和人愛打交道，就這種特有的生活氣息，
真的讓人難以忘懷，
各位瓷，周末早起會(huì)兒，
咱也再逛次早市唄。
