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黃瓜咸菜做法

黃瓜咸菜做法

　　1、黃瓜　15斤　　　 2、辣椒　1斤　　　　3、鹽　  1.5斤

　　4、大蒜　3兩　　　　5、白酒　1.5兩　　   6、味精　3兩

　　7、白糖　6兩　　　　8、姜　　3兩　　　　9、醬油　 4斤

　　方法：醬油燒開晾涼，黃瓜用鹽淹16小時后，再用重物壓10小時。辣椒切塊，姜蒜拍碎切塊，和其他料一起放入醬油內(nèi)即可。
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