端午節(jié)了,各位是不是都在忙著張羅粽子、芽豆、咸鴨蛋、五彩線?偷閑來腦補(bǔ)有益有趣的端午雜識,你會發(fā)現(xiàn)這個(gè)端午節(jié)可以更有意思的。先來分享一下阿莫在大理感受到的不一樣的端午氣氛。
端午
手造
古已有之端午日采藥習(xí)俗,有“五月五日,競采雜藥,可治百病”之說。因?yàn)榇藭r(shí)植物莖葉生長成熟,加之五月端五太陽行至中天,達(dá)到最高點(diǎn),萬物陽氣此時(shí)最盛,我們常說的“如日中天”,可以說就是這一天!
大理蒼山腳下,手工食人啊鵬自家院子里艾草正旺。對于這些吸飽陽氣、瘋長得壯實(shí)的家伙,“采摘”真的太過小氣,啊鵬正揮起鐮刀,大力收割。
艾草乃草中正陽,艾灸之穿透力勝于紅外線。 端午又是一年正陽,懸艾、制香囊,避邪驅(qū)毒,老祖宗的智慧代代庇佑后人。 啊鵬在端午前就采鮮艾制作艾草食材。端午時(shí)割艾入酒,一壇碧綠色,一盞驅(qū)瘟邪;當(dāng)然也會將艾草做些香囊或留取制藥。
除了自家的艾草,入酒的還有山上采來百年老松的松針,松香陣陣。松針酒也很有來頭,是傳說中的道家仙酒。我有幸在端午時(shí)節(jié)在啊鵬處參與采摘、浸制松針酒,深知看似簡單,卻制成卻不易。
前年啊鵬第一次嘗試就沒能成功,去年、今年啊鵬又換器皿、改方法,一試再試,或者這樣的搗騰,是比味道的成敗更迷人的過程。
我正在摘去松枝上的松果
現(xiàn)在生活非常方便,粽子也都可以街上買現(xiàn)成的,節(jié)省時(shí)間的同時(shí)也不耽誤感受節(jié)日和時(shí)令節(jié)氣。但是還是想說,端午日百草皆藥,若是能自己動(dòng)手做上一兩樣用品、小食或是用心將花草采來布置一下客廳、廚房……
我們確實(shí)可以把一個(gè)束之高閣的傳統(tǒng)節(jié)日激活為實(shí)實(shí)在在、令身心得益的現(xiàn)在時(shí)。當(dāng)然,了解傳統(tǒng)本源是很有必要的,我們在發(fā)現(xiàn)前人智慧的同時(shí),會慢慢感知什么是真正有價(jià)值的東西。下面就來認(rèn)識傳統(tǒng)吧。
端午
起源
端午節(jié),為每年農(nóng)歷五月初五?!岸恕痹诠艥h語中有開頭、初始的意思,稱“端五”也就如稱“初五”?!讹L(fēng)土記》里說:“仲夏端午。端者,初也?!泵吭掠腥齻€(gè)五日,頭一個(gè)五日就是“端五”。
據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個(gè)午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節(jié)”。此外端午節(jié)還稱五月節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)、天中節(jié)、女兒節(jié)等。
端午節(jié)起源于中國,最初為古代百越地區(qū)(長江中下游及以南一帶)崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節(jié)日,百越之地春秋之前有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗。后因戰(zhàn)國時(shí)期的楚國(今湖北)詩人屈原在該日抱石跳汨羅江自盡,統(tǒng)治者為樹立忠君愛國標(biāo)簽將端午作為紀(jì)念屈原的節(jié)日;部分地區(qū)也有紀(jì)念伍子胥、曹娥等說法。
端午
習(xí)俗
賽龍舟
龍船競渡前,先要請龍、祭神。如廣東龍舟,在端午前要從水下起出,祭過在南海神廟中的南海神后,安上龍頭、龍尾,再準(zhǔn)備競渡。人們祭祀龍神,多祈求農(nóng)業(yè)豐收、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意,也保佑劃船平安。
掛艾草與菖蒲
端午節(jié)少不了將艾、菖蒲用紅紙綁成一束,然后懸在門上。此時(shí)節(jié)氣溫上升,正是疾病多發(fā)的時(shí)期。艾草,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油,所產(chǎn)生的奇特芳香,可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥,有理氣血、暖子宮、祛寒濕等功效;菖蒲天中五瑞之首,象征驅(qū)除不祥的寶劍,因?yàn)樯L的季節(jié)和外形被視為感“百陰之氣”,葉片呈劍型,插在門口可以避邪。所以方士們稱它為“水劍”,后來的風(fēng)俗則引申為“蒲劍”,可以斬千邪。看見自古在端午日與家門口掛幾株艾草菖蒲,驅(qū)病、防蚊、辟邪是很智慧的。
食粽
粽子由來已久,花樣繁多。據(jù)記載,早在春秋時(shí)期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。到了晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。至今,每年五月初,家家戶戶都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,雖然南北不同,但都少不了粽葉飄香。
沐蘭湯
端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。但此蘭不是蘭花,而是菊科的佩蘭或草藥,有香氣,可煎水沐浴?!毒鸥琛ぴ浦芯芬嘤小霸√m湯會沭芳”之句?!肚G楚歲時(shí)記》:“五月五日,謂之浴蘭節(jié)?!焙髞硪话闶羌迤?、艾等香草洗澡。
在廣東,則用苦草麥藥或艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草;在湖南、廣西等地,則用柏葉、大風(fēng)根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。不論男女老幼,全家都洗,此俗至今尚存,據(jù)說可治皮膚病、去邪氣。
拴五色絲線
傳統(tǒng)文化中,象征五方五行的五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。因而,端午節(jié)清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時(shí),禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄,只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時(shí),拋到河里。據(jù)說,戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害;扔到河里,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以保安康。
畫額
端午節(jié)以雄黃涂抹小兒額頭,據(jù)說可驅(qū)避毒蟲。方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字,一借雄黃以驅(qū)毒,二借猛虎(“王”似虎的額紋,又虎為獸中之王,因以代虎)以鎮(zhèn)邪。
躲端午
是指接新嫁或已嫁之女回家度節(jié),簡稱“躲午”,亦稱“躲端五”。俗以五月、五月五日為惡月、惡日,諸事多需避忌,因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代似已形成,陸游《豐歲》詩有“羊腔酒擔(dān)爭迎婦,遣鼓龍船共賽神”之句。《嘉靖隆慶志》亦記云:“已嫁之女召還過節(jié)”。又,《灤州志》:“女之新嫁者,于是月俱迎以歸,謂之‘躲端午’”。
采藥
這是最古老的端午節(jié)俗之一?!断男≌份d:“此日蓄藥,以蠲除毒氣?!薄稓q時(shí)廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時(shí)記》佚文:“五月五日,競采雜藥,可治百病。”后魏《齊民要術(shù)·雜記》中,有五月捉蛤蟆的記載,亦是制藥用。采藥是因端午前后草藥莖葉成熟,藥性好,此俗有一定科學(xué)性。
飲蒲酒、雄黃酒、朱砂酒
《荊楚歲時(shí)記》:“以菖蒲(多年生草本植物,生在水邊,地下有淡紅色根莖,葉子形狀像劍,肉穗花序。根莖可做香料,也可入藥)或鏤或屑,以冷酒?!逼丫莆斗枷?,有爽口之感,后來又在酒中加入雄黃、朱砂等。明謝肇淛《五雜咀》:“飲菖蒲酒也……而又以雄黃入酒飲之?!泵黢T應(yīng)京《月令廣義》:“五日用朱砂酒,辟邪解毒,用酒染額胸手足心,無會虺(古書上說的一種毒蛇)蛇之患。又以灑墻壁門窗,以避毒蟲。”此俗流傳較廣。
還有更多有意思的禮俗無法一一收錄進(jìn)來,但沒關(guān)系,有一個(gè)辦法能讓我們更直接地感受不一樣的端午節(jié),那就是一家人圍坐的時(shí)候,給長輩剝開一個(gè)熱騰騰的粽子,邀他們講那過去的事情!
端午有正氣,無邪敢來侵
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