如何規(guī)劃和設(shè)計(jì)一個(gè)可落地運(yùn)營又有亮點(diǎn)的農(nóng)莊，如何合理搭配農(nóng)作物讓農(nóng)業(yè)作物成為景觀？下面這個(gè)案例希望對(duì)即將做農(nóng)莊和想讓農(nóng)莊提檔升級(jí)的朋友們有一些幫助。
項(xiàng)目名稱：天勤葡萄莊園及生態(tài)餐廳修建性詳細(xì)規(guī)劃
項(xiàng)目地點(diǎn)：黃岡市團(tuán)風(fēng)縣
規(guī)劃單位：湖北中綠有機(jī)農(nóng)業(yè)研究院
完成時(shí)間：2016年3月
項(xiàng)目地屬亞熱帶大陸性季風(fēng)區(qū)，兼有南北過渡的氣候特點(diǎn)，四季分明，日照充足，雨水充足，年平均日照時(shí)數(shù)2082小時(shí)；年平均氣溫?cái)z氏15.4～17.0度，年平均降雨量 1213.4毫米；無霜期平均為244天。
項(xiàng)目地土地肥沃，物產(chǎn)豐富。
項(xiàng)目地水資源豐富，緊鄰青草湖，湖水四季長(zhǎng)“清”，波光粼粼，景色宜人；境內(nèi)池塘眾多。
項(xiàng)目地自古就有“魚米之鄉(xiāng)”、“馬蹄之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，農(nóng)作物主要有葡萄、桑葚、獼猴桃、蔬菜、花卉等，且葡萄的種植技術(shù)較為成熟，為園區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研和相關(guān)資料顯示，項(xiàng)目地總面積400余畝，其中農(nóng)田約196畝（以種植美國紅提為主，葡萄基地總面積168畝。），水面面積200畝。
規(guī)劃原則
1、生態(tài)優(yōu)先
規(guī)劃設(shè)計(jì)中應(yīng)注重園區(qū)的生態(tài)性，在非剛需的情況下盡量少用或者不用硬質(zhì)鋪裝地面，保證園區(qū)土地的自身特點(diǎn)；建筑設(shè)計(jì)應(yīng)考慮其節(jié)能性，減少能量損耗。生態(tài)的園區(qū)環(huán)境更能體現(xiàn)淳樸的鄉(xiāng)土氣息。
2、經(jīng)濟(jì)適用
天勤葡萄莊園類屬鄉(xiāng)村旅游范疇，建設(shè)應(yīng)考慮其經(jīng)濟(jì)試用性，避免設(shè)計(jì)都市高端類商業(yè)建筑，材料選用應(yīng)保證其實(shí)用性。
3、四季迎客
規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分考慮各類作物的時(shí)節(jié)性，相互搭配，使園區(qū)四季都有景可賞，有客可迎。
規(guī)劃定位
集體驗(yàn)、休閑于一體的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園
規(guī)劃目標(biāo)
近期——團(tuán)風(fēng)縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)
遠(yuǎn)期——黃岡地區(qū)模范創(chuàng)意農(nóng)園
規(guī)劃結(jié)構(gòu)
規(guī)劃園區(qū)結(jié)構(gòu)為：一心一軸三區(qū)三帶四節(jié)點(diǎn)，其中：
一心：天勤葡萄莊園接待中心，以展銷接待為主。
一軸：一條沿主要交通道路東西向發(fā)展的主軸。
三片：三個(gè)功能片區(qū)，分別為花田喜事片區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)片區(qū)、餐飲休閑片區(qū)。
三帶：三條景觀帶，分別為荷塘月色景觀帶、小溪流水景觀帶、葡萄園邊景觀帶
四節(jié)點(diǎn)：四個(gè)視覺景觀節(jié)點(diǎn)，分別為園區(qū)入口節(jié)點(diǎn)、田間戲臺(tái)節(jié)點(diǎn)、生態(tài)菜園節(jié)點(diǎn)和生態(tài)餐廳節(jié)點(diǎn)。
分區(qū)規(guī)劃
莊園規(guī)劃為9個(gè)功能區(qū)，分別為：向日葵種植區(qū)、荷花觀賞區(qū)、七彩花田觀賞區(qū)、魚塘桑葚區(qū)、生態(tài)百果采摘區(qū)、綜合接待中心、生態(tài)菜園、田園風(fēng)光區(qū)、生態(tài)餐廳。
1、向日葵種植區(qū)
向日葵種植區(qū)位于園區(qū)西北部，面積約為19.2畝，地塊按橫向分格，減少開溝搭埂的面積，節(jié)約用地。每格4米寬，兩格之間開0.5米寬的排水溝，亦可為人工作業(yè)使用?？拷a(chǎn)道路邊沿使用木柵欄進(jìn)行圍護(hù)。田間可適量修建木棧道，使游客可以深入花田欣賞美景。向日葵在開花季節(jié)是一道亮麗的田園風(fēng)景線，果熟季節(jié)又可帶來一筆不菲的經(jīng)濟(jì)收入。
2、七彩花田觀賞區(qū)
位于莊園入口處，主要用于入口景觀打造，面積約為17畝。地塊分格與車行道平行開溝，減少挖溝搭埂。每格寬4米，溝寬0.5米。七彩花田采用醉蝶花和波斯菊混種的方法，打造出絢爛多姿的花田景觀?；ㄌ飪?nèi)部修建部分木棧道供游客游憩觀賞。站到寬度為0.5—1米，采用防腐木鋪設(shè)。
3、荷花觀賞區(qū)
位于莊園西部生產(chǎn)道路兩側(cè)，用于打造荷景觀，總面積約為30畝。其中西側(cè)為食用性蓮藕種植區(qū)，花色以白色為主，東側(cè)為觀賞性荷花，花色為粉色?；ㄩ_賞花，花謝采蓮，蓮落挖藕。荷塘中設(shè)計(jì)涼亭和棧道，方便游客賞景。
4、魚塘桑葚區(qū)
魚塘：充分利用魚塘來打造休閑垂釣區(qū)，增加園區(qū)的體驗(yàn)性。
桑葚采摘區(qū)：種植區(qū)位于莊園內(nèi)生產(chǎn)魚塘的周圍，面積約為1.4畝，桑葚5—6月份果實(shí)成熟，果實(shí)具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，是現(xiàn)代人最喜愛的水果之一。
5、百果采摘區(qū)
豐富的采摘品種，既可以吸引更多層次的游客前來觀光采摘，又可以延長(zhǎng)園區(qū)的采摘期，為園區(qū)生態(tài)餐廳帶來更多的客源，提高經(jīng)濟(jì)效益。
葡萄采摘區(qū)：位于莊園中部，面積約為45畝。主要種植美國紅提。
獼猴桃采摘區(qū)（套種花生和紅薯）：將原來西南部的部分地塊葡萄園地更換成為獼猴桃采摘區(qū)，面積約為17畝，主要種植紅陽獼猴桃。獼猴桃為水果之王，含有豐富的維生素，并且中高端獼猴桃具有較好的市場(chǎng)前景。同時(shí)套種花生和紅薯，達(dá)到循環(huán)共生的種植效果和一地多產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。
黑番茄采摘區(qū)：位于獼猴桃區(qū)西部，面積約為1.1畝，主要種植黑番茄，供游客采摘，為了提升趣味性，規(guī)劃將其設(shè)計(jì)為花朵的形狀，吸引游客前來觀賞采摘。
西瓜采摘區(qū)：位于黑番茄采摘區(qū)周圍，主要種植小西瓜，供游客采摘。
6、生態(tài)菜園
位于桑葚采摘區(qū)東部，面積約為32.5畝，主要用于種植當(dāng)季時(shí)令蔬菜，采用露天種植、施農(nóng)家肥、不打農(nóng)藥的方式，生產(chǎn)真正的生態(tài)健康的食材，菜園主要為生態(tài)餐廳提供新鮮健康的食材。游客可以體驗(yàn)親自動(dòng)手種菜、澆水施肥的過程，也可以親自采摘蔬菜帶走或者進(jìn)行農(nóng)家土灶炒菜做飯的生活體驗(yàn)。
7、綜合接待中心
將原來的接待中心進(jìn)行改造，拆除原有的雞舍、狗舍等影響美觀的臨時(shí)屋棚，使接待中心主要具備接待、停車和展銷的功能。園區(qū)大門標(biāo)識(shí)采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)的門樓，簡(jiǎn)約不失大氣。
8、田園風(fēng)光區(qū)
位于園區(qū)東北部，面積約為32畝，種植油菜和水稻，為生態(tài)餐廳提供優(yōu)質(zhì)糧油的同時(shí)，也可以讓游客游玩，體驗(yàn)耕作的樂趣。
9、生態(tài)餐廳
生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)方案
總平面布局方案
效果展示
建筑平面布局
效果示意
公共廁所設(shè)計(jì)方案
建筑平面設(shè)計(jì)
效果示意
園區(qū)大門設(shè)計(jì)方案
大門立面圖
效果示意
根據(jù)實(shí)際需求，主要設(shè)置車行道、生產(chǎn)道、游覽步道三級(jí)道路。
1、植物配置
（1）入口景觀：杜鵑、三色堇、石竹、萬年青、雞冠花
（2）花田喜事：醉蝶花、波斯菊、向日葵、荷花（藕蓮、子蓮）
（3）休閑垂釣（水邊）：桑葚、垂柳、蘆葦、睡蓮、金銀花、月季、美人蕉等
（4）行道樹：復(fù)羽葉欒樹、香樟
（5）生態(tài)餐廳：
室外植物配置：?jiǎn)棠荆汗鸹?、紫薇、合歡、紅楓等，灌木：珊瑚樹、梔子花、紅花繼木、月季等；地被：紅花酢漿草、鳶尾、馬尼拉草等。
室內(nèi)植物配置：吊蘭、發(fā)財(cái)樹、萬年青、也門鐵、綠蘿、散尾葵、紅掌、碰碰香等
（6）生態(tài)菜園：辣椒、茄子、西紅柿、空心菜、豇豆、四季豆、黃瓜、甜瓜、西瓜、絲瓜、苦瓜、小白菜、大白菜、櫻桃蘿卜、胡蘿卜、芹菜、花椰菜、西蘭花、蠶豆、扁豆、荷蘭豆等各種時(shí)令蔬菜。
（7）采摘園：葡萄、獼猴桃、桑葚、黑番茄、小西瓜、花生、紅薯等。
2、節(jié)點(diǎn)效果示意
（1）茶座效果
（2）田間戲臺(tái)意向圖
（3）生態(tài)餐廳景觀意向
（4）景觀小品選擇及效果示意：園區(qū)內(nèi)可適量設(shè)置休憩用的條凳、休閑石桌石凳、涼亭、路燈、趣味音箱等，及時(shí)景觀點(diǎn)綴有可為游客提供休息場(chǎng)所。每方圓100米的范圍內(nèi)需設(shè)置一個(gè)垃圾箱，以供垃圾收集和保護(hù)園區(qū)內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境。
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