點擊查看大圖

排骨剁小洗凈，用料酒，蒜末，椒鹽，鹽，白糖，生抽腌制2個小時。

點擊查看大圖

兩小時后打入一個雞蛋迅速劃散拌勻。

點擊查看大圖

再倒入低粉，讓每塊排骨都裹上低粉。

點擊查看大圖

戴上手套拌勻。

點擊查看大圖

再將洋蔥，青椒切丁備用。

點擊查看大圖

油燒熱，倒入腌制好的排骨，炸至兩面金黃色即可，撈出控油。

點擊查看大圖

用張油紙墊著。

點擊查看大圖

鍋內(nèi)留少許油，將青椒，洋蔥炒香。

最后再撒上些白芝麻即可。