一次性推出19款新品，太殘暴！有這樣一家店開業(yè)3年，每天18點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)排隊(duì)，最少2小時(shí)。網(wǎng)上多達(dá)5264條點(diǎn)評(píng)，是同類餐廳中的“網(wǎng)紅”，只開一家店，年?duì)I業(yè)額卻超過1800萬，回頭率高達(dá)89.26%，是什么樣的店讓它成為聚餐中的“網(wǎng)紅”呢？
美食推薦：
古法咖喱蟹是新菜里的明星款，舉雙手推薦！看上去像在咖喱蟹上撒滿了黃金，咖喱用到30多種香料，口感味道都很難忘。
每一塊上面都是滿滿的咖喱醬汁，會(huì)情不自禁先舔一遍，蟹肉的鮮味和咖喱蛋碎的香味完全混在一起。（偷偷提示：還可以選擇青咖喱或紅咖喱。）
一般用1.2斤左右的肉蟹，蟹鉗都會(huì)稍稍處理過，吃起來像剝雞蛋一樣輕松。椰漿味香濃，吃起來香而不辣，味道十分抓人，188元/份。
最好像我一樣來碗米飯，每一口咖喱拌飯都是說不出的享受，恨不得把整盤咖喱汁都舔光，就像愛情，遇上了才會(huì)懂。
越來越多泰國餐廳做這道清邁百味菜包魚，造型都是這么銷魂，不過這家以吃法和醬汁取勝。
每一條魚的標(biāo)準(zhǔn)要求是起肉13塊，因?yàn)檫@個(gè)厚度的魚肉無論口感還是味道都是最合適的。有兩種魚選：老虎斑，鷹鯧。
別以為這個(gè)醬很普通，要用齊10幾種香料才能調(diào)配出來，而且這個(gè)醬汁，我真的在清邁吃過！
理由就是這么任性！泰式生蝦刺身的容器很有創(chuàng)意，直接在冰盒上放生蝦，既可以保鮮，又不會(huì)讓冰水影響生蝦的鮮味。
建議3分鐘內(nèi)吃完這道菜，口感最好！蘸上辣椒膏和蘸料，一口吃掉，蝦肉冰爽鮮甜，加上香辣的刺激感，底下還墊了青檸去腥，每份8只，108元。
區(qū)別于潮式蠔仔烙，泰式蠔仔烙用的是糯米粉，打發(fā)雞蛋的時(shí)候加更多水，讓雞蛋吃起來柔軟、嫩滑。
我對(duì)會(huì)燒來的菜品最感興趣了，尤其這道泰式火焰蝦。蝦肉在酒燒后充分吸收了醬汁，酸辣度立馬飆高。蝦頭也不要放過，大部分都有蝦膏。
還有……我決定賣個(gè)關(guān)子，其他新菜你們都可以去試試。出了新菜之后，我的選擇困難癥越來越嚴(yán)重了！
美味背后的秘密首次曝光，居然是……
醬汁對(duì)泰國菜的重要性，熟悉泰國菜的人都明白。
而他家的主廚就是東南亞料理界有名的“醬汁大師”吳順紅，怪不得在這里嘗到的醬汁都如此魔性！
新品亮點(diǎn)很多，而環(huán)境并沒有減分，讓我一如既往地想起了泰國。
【揭曉謎底】 印象清邁
【坐標(biāo)】 南山海岸城東座海德二道(保利劇院麥當(dāng)勞斜對(duì)面)
【人均】 100-120
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