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當(dāng)你在購物時

是否經(jīng)常在一些農(nóng)產(chǎn)品包裝上看到它們

這些熟悉的“面孔”

對于很多人卻成了最熟悉的“陌生人”

天天見卻對它不曾了解

每次面對“它們”

內(nèi)心不禁仰天長嘆

蒼天啊，哪個才是我的“菜”~

今天

我們就來聊聊

“食品認證標(biāo)志”的那些事兒吧~

無公害農(nóng)產(chǎn)品

在這三者當(dāng)中，要求最為寬松的就是無公害農(nóng)產(chǎn)品。

無公害農(nóng)產(chǎn)品，是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認定合格的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

目前，“無公害農(nóng)產(chǎn)品”正處于取消前的過渡時期，在不久的將來，它將成為歷史。

標(biāo)識速記：

無公害農(nóng)產(chǎn)品使用全國統(tǒng)一的無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。無公害食品的標(biāo)識由綠色的圓形背景、一只直立的橙色麥穗以及麥穗底部的橙色對勾組成，標(biāo)識上部有 “無公害農(nóng)產(chǎn)品”字樣環(huán)繞。

綠色食品

綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。

綠色食品包含的種類按產(chǎn)品級別分，包括初級產(chǎn)品、初加工產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品；按產(chǎn)品類別分，包括農(nóng)林產(chǎn)品及其加工品、畜禽類、水產(chǎn)類、飲品類和其它產(chǎn)品。

綠色食品分兩級，即AA級和A級

AA級綠色食品的概念在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查任命特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認定，許可使用AA級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

A級綠色食品的概念為在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查任命特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認定，許可使用A級綠色食品標(biāo)志。

標(biāo)識速記：

綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護、安全。顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。

選購指南：

在市場上識別綠色食品，首先看產(chǎn)品包裝上是否具備“三位一體”的標(biāo)識，即在產(chǎn)品外包裝上是否同時具備“綠色食品標(biāo)志圖形”、“綠色食品”四個字和“企業(yè)信息碼”；

其次可進一步查驗是否具有綠色食品標(biāo)志許可使用證書；

再有可以通過綠色食品網(wǎng)站（網(wǎng)址：http://www.greenfood.org.cn）查詢該產(chǎn)品是否在已通過綠色食品認證的產(chǎn)品名錄內(nèi)，還可以直接在中國綠色食品發(fā)展中心查詢。

有機食品

有機食品是來自于有機生產(chǎn)體系，根據(jù)有機認證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，并經(jīng)具有資質(zhì)的獨立的認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，如糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品及調(diào)料等。

在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理進行生產(chǎn)，是真正源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品。

標(biāo)識速記：

中國有機產(chǎn)品標(biāo)志主要圖案由三部分組成：外圍的綠色環(huán)形、中間的黃色種子以及種子周圍的環(huán)形線條。

選購指南：

選購有機食品時要仔細觀察其標(biāo)簽。

有機食品的標(biāo)簽上會包含以下內(nèi)容：中國有機產(chǎn)品標(biāo)志、認證機構(gòu)名稱或標(biāo)識以及身份碼。

為進一步確認有機食品的真實性，還可以登錄中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)http：//food.cnca.cn，輸入標(biāo)簽上的身份碼進行查詢。

三者之間的區(qū)別與聯(lián)系

總體上講，有機食品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品既有聯(lián)系，又有區(qū)別。三者都屬于安全農(nóng)產(chǎn)品范疇，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要內(nèi)容。

無公害農(nóng)產(chǎn)品突出安全因素控制，綠色食品既突出安全因素控制，又強調(diào)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)與營養(yǎng)。無公害農(nóng)產(chǎn)品是綠色食品發(fā)展的基礎(chǔ)，綠色食品是在無公害農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)上的進一步提高。有機食品注重對影響生態(tài)環(huán)境因素的控制。三者相互銜接，互為補充，各有側(cè)重，共同發(fā)展。

這種認證結(jié)構(gòu)和發(fā)展模式，既適應(yīng)了我國農(nóng)業(yè)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，也滿足了不同消費類型和層次的市場選擇，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展的客觀必然。

從投入品方面看：無公害農(nóng)產(chǎn)品杜絕了高毒高殘留農(nóng)、獸藥的使用；綠色食品除杜絕了高毒高殘留農(nóng)藥的使用外，按照綠色食品農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥使用準(zhǔn)則的要求限品種、限量、限時間使用化學(xué)合成品；有機食品杜絕使用化學(xué)合成品。

從最終產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留看：無公害農(nóng)產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)的要求；綠色食品中不得檢出《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》中未規(guī)定使用的農(nóng)藥殘留；有機食品不得檢出任何農(nóng)藥殘留。

從對環(huán)境的貢獻看：根據(jù)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品生產(chǎn)過程對環(huán)境的要求以及生產(chǎn)過程對環(huán)境改善的影響，無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)對環(huán)境貢獻最小，綠色食品由于強調(diào)來自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境對環(huán)境貢獻較大；有機食品因為強調(diào)對生態(tài)環(huán)境的建設(shè)，環(huán)境貢獻最大。

無公害農(nóng)產(chǎn)品

綠色食品

有機食品

哪個才是你的“菜”呢？

[ 來源：CTI 華測食品快檢與飼料 ]

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