· 文化范兒 出品 · 文化范兒，文化人的家，讀出精彩，寫出溫暖。 崔琪：姥姥的手搟面
姥姥的手搟面
懷戀是止不住的思念，懷戀是無法倒流的時(shí)光，懷戀是心中抹不去的痕。
窗外輕輕的風(fēng)、淡淡的一輪明月掛在天空，又是一個(gè)晚風(fēng)輕拂的夏夜，如同記憶中的那些夜晚，仿佛時(shí)光倒流，我又回到了兒時(shí)的時(shí)光。
童年的每一個(gè)假期，我都是在姥姥家度過的。每天吃過早飯后，我都會找到鄰居家的小伙伴，一起出去盡情玩耍，當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)淳樸，鄰里之間如同親人一般，家家戶戶自制的各種小吃零食，出鍋時(shí)都會熱情的喊小朋友們?nèi)コ?。那天然的味道是城市里任何一家餐廳都無法比擬的。而我最喜歡吃的就是姥姥的手搟面，筋道又勁道，親切又關(guān)切。對我來說，它是世界上最美味的晚餐。上學(xué)后去過很多地方，也吃過各種不同的手搟面，機(jī)器搟面，都沒有姥姥的那種味道。
那時(shí)候，一到夏天傍晚，是小孩子們最熱鬧的時(shí)候，太陽已經(jīng)下山了，可是夜色卻遲遲不來。門口的空地上，都是歡蹦亂跳的孩子。家家戶戶的屋頂上開始冒起炊煙。我們幾個(gè)小孩早早的洗完澡，穿上汗衫短褲，互相打鬧著。等姥姥把飯做好了，就在門口吆喝一聲，我們就撒丫子往家跑。那時(shí)候的生活簡單自由，沒有現(xiàn)代化的燈紅酒綠，車水馬龍，一家人在一起其樂融融的圍在桌旁感覺格外的幸福。
姥姥做的是手搟面，那是相當(dāng)?shù)慕o力。每次都見她熟練的把搟好的面像疊被子一樣一層一層疊加起來，然后一刀挨著一刀切成相同的寬度，切完后把最上面的一層齊排拎起來抖直了平鋪在案板上，每一根都切的很勻稱，最后用手從兩邊攔腰掐起來抖一抖，案板上就落了一層細(xì)面。通常是用酸豆角或者是西紅柿打鹵。不管是手搟面還是鹵子，都能讓人吃的津津有味，我每頓都吃到撐才肯放碗。
升入初中以后，學(xué)習(xí)任務(wù)越來越重，連暑假都被爸爸媽媽報(bào)了各種補(bǔ)習(xí)班。再也不能和姥姥姥爺一起度過美好的假期了，再也不能和那些小伙伴們一起漫山遍野地瘋了，每每想到那些日子，真是懷戀。
【作者系哈爾濱新區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)初三學(xué)生】
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