魯敦喜：爸媽的年夜飯
爸媽的年夜飯
爸媽的年夜飯，從臘月二十七那天，他們便開始著手準(zhǔn)備，年年都是如此。今年甚至更早，臘月二十六，他們就忙碌起來，因為除夕那天逢立春，至于為什么，只有爸媽心里清楚，我們做子女的永遠無法知道，姑且猜測是父母之愛子女，則為其計深遠吧！應(yīng)該是這樣，爸媽都七十歲，我們也早為人父人母，有兒有女，我們體會得到。
臘月二十六，爸起得特早，到雞籠旁揀了最肥最壯的雞宰了，再燒了熱水，褪了雞毛，剖了肚，取了內(nèi)雜，掛起來。那雞是媽一把米一把谷，喂了一年喂大的。媽則從高腰陶壇倒出黃豆，用石磨碾破了，浸在水桶，打豆腐。那黃豆是秋收時節(jié)，媽一羅篩一羅篩，將破碎的、癟的、爛的挪出去，撿最圓最包滿的留下來的。
宰了雞，打了豆腐，爸去菜園扯了蘿卜、小蔥、大蒜;媽提了籃到苕窖，裝些紅薯。蘿卜用來做蘿卜絲餅，紅薯用來做苕坨。還取出從村魚塘收網(wǎng)時買來的魚，用雙刀剁細了做魚圓，從殺年豬的家買回的肉，也用雙刀剁細了做肉圓。
蘿卜絲餅、苕坨、魚圓、肉圓，還有豆腐角，這些都準(zhǔn)備妥當(dāng)了，媽生起火，爸拿出菜籽油，開油鍋炸蘿卜絲餅苕坨魚圓肉圓豆腐角了。
這一忙，就忙到除夕夜，爸媽也沒停下來，直到十六盤菜端上圓桌面，爸媽才解下圍裙，坐在桌旁招呼一個個子女坐下，還差誰沒來，“等唄，年夜飯不怕遲”爸這么說。媽催起來：“打電話，打電話?！?/p>
最后一個進門了，爸笑了，媽也笑了，一家十幾口在年夜飯桌旁團聚了。其實爸媽做的菜就是些家常菜，不比賓館做得出色，但是最合乎我們的口味，因為爸媽一口飯一口粥把我們喂養(yǎng)成人，早知道我們喜愛，拿捏得恰如其分，而我們也習(xí)慣了爸媽做的飯菜，就像爸媽習(xí)慣了我們在他們身邊一樣，給他們看一眼，人在，健健康康，平平安安，就好，特別好。至于我們給爸媽買的禮品、服飾什么的，他們是全不在意的。
夾起金黃的蘿卜絲餅，我似乎看見爸在菜園拔蘿卜的背影，還有在菜盆里一下一下揉捏的動作;夾起肥厚的豆腐角，我似乎看見媽坐在堂屋中央，一羅篩一羅篩挪黃豆，極其仔細，生怕漏掉一粒壞豆粒。
看爸媽年夜飯一桌子的菜，哪一盤不是歲月的精華，哪一碗不是季節(jié)的濃縮，就連那一小碟花米都透著生活的清香，都是人間至味，人生至歡。
議改革，話開放，談工作，舉酒杯，一家子人吵吵嚷嚷又熱熱鬧鬧，爸媽看著眼前的兒孫們，滿眼淚花，滿臉笑容?！耙粋€不少，一個也不能少。”爸端起酒杯，手抖了，酒灑了一點點，媽夾菜的筷子滑了，合菜面漏出幾根。
我也趁興作了一首《生查子-除夕》的詞，念給爸媽及一大家子人聽：卌年家國事，一箸山河俏。多少碗中情，狂飲一聲笑。 立春又除夕，恰是家人到。燈火萬花筒，兒孫眼前孝。
算是給爸媽的年夜飯，添一味吧。
2019.2.13
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