齊光瑞：歷史不會忘記（4）
第四章：大米之惑
五常大米出名了。
俗話說“人怕出名豬怕壯”可這大米出名了，應(yīng)該是好事?。〉檬孪逻呉灿须[憂。
受利益驅(qū)動，五常大米“摻假”亂象遭到曝光了。一些逐利的超市以及專賣店賣的五常大米有9成是調(diào)和米。因五常大米價格頗高，導(dǎo)致一般的老百姓消費不起，所以“調(diào)和米”出現(xiàn)在市場上。
五常市的五常大米年產(chǎn)量至多為105萬噸，但業(yè)內(nèi)人士估算，全國市場上標(biāo)售的“五常大米”至少有1000萬噸。這意味著：市場上大量的五常大米都是假冒的。此外，所謂五?！罢{(diào)和米”催生了“拼縫”行業(yè)。不少五常市的“能人”從外地收稻，轉(zhuǎn)手賣給加工企業(yè)，弄成“洗澡米”利潤十分可觀。
從市場上來看，大米價格存在著很大的差異，從每斤三塊多到十幾塊不等，而之所以價格差別大就是因為“純度”也就是摻入別的種類大米的程度不一樣。不少五常市的“能人”從外地收稻，再賣給五常市的加工企業(yè)，一轉(zhuǎn)手一斤稻就可掙3至5角錢。每到秋收以后，幾乎每天都有裝載數(shù)十噸外地稻的大車不停地運進五常市。
市場監(jiān)管部門指出，部分企業(yè)所生產(chǎn)的“調(diào)和米”，一方面是為追求高額利潤，另一方面是經(jīng)銷商壓低價格，米農(nóng)不得不這樣。
但五常市部分企業(yè)則不以為然，他們認(rèn)為“調(diào)和米”是在滿足不同消費層次的需求。其實，對于市場上所出現(xiàn)的“摻假”現(xiàn)場，監(jiān)管固然是問題，如果說，想要讓消費者明明白白消費，那么就必須要創(chuàng)新監(jiān)管體系，包括修改相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，具體標(biāo)明水稻品種和產(chǎn)地以及相關(guān)比例。
由于“調(diào)和米”需要大量外地水稻，五常市周邊市縣甚至一河相隔的吉林省個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)，專門種植一些水稻給五常水稻做“配套”。由于五常大米名氣最大，一些質(zhì)量非常優(yōu)良的牡丹江水稻以及慶安水稻，也甘愿給五常大米做“配角”。
請大家搜索一下《中國新聞周刊》記者王全寶先生的報道《五常大米的發(fā)達之路》，讓大家對五常大米亂象有個直觀的了解：
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