在江蘇省濱?？h有一群敢于大膽創(chuàng)新的人，這些人為了提高種養(yǎng)效益，在蓮藕塘中試驗(yàn)混養(yǎng)黃蟮、泥鰍，混養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果很是喜人，平均畝產(chǎn)蓮藕3 000千克（1 畝=667 平方米，下同）、黃鱔600千克、泥鰍500 千克。這種種養(yǎng)結(jié)合的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，即改善藕田生態(tài)環(huán)境，又延長(zhǎng)蓮藕種植年限，提高了蓮藕品質(zhì)，減少了病蟲(chóng)危害，增加了黃鱔、泥鰍養(yǎng)殖收入，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益顯著。
由于當(dāng)?shù)馗咝У幕祓B(yǎng)模式，筆者進(jìn)而采訪了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶，最后整理出以下水產(chǎn)養(yǎng)殖管理要點(diǎn)。
1.藕田建設(shè)
選擇水源充足、無(wú)污染、排灌方便、土質(zhì)疏松田塊，單田面積以1.5～2 畝為宜。田塊四周開(kāi)挖寬1～2米，深0．4～0．5米的圍溝，圍溝四周或四角設(shè)4 個(gè)坑池，每個(gè)坑池面積8～10 平方米為宜，坑深0．8米，坑底鋪肥田泥0．3米；田中開(kāi)挖數(shù)條縱橫溝，溝寬0．5 米，深0．4 米，呈“井”字形并與圍溝與坑池相通，溝坑面積可占藕田面積的15%～20%；溝坑內(nèi)設(shè)若干管子、竹筒、磚隙等作黃鱔、泥鰍隱蔽棲息的魚(yú)巢，田塊四周應(yīng)用磚石砌壁，防止鱔、鰍逃逸。
蓮藕發(fā)芽前，每畝用新鮮生石灰70千克清田消毒，按常規(guī)進(jìn)行蓮藕栽培。鱔種、鰍種放養(yǎng)前10天左右，溝、坑內(nèi)每畝施腐熟禽畜糞250～300千克，注水30厘米，以繁殖浮游生物供鱔、鰍種攝食。
2.鱔鰍放養(yǎng)
放養(yǎng)鱔種規(guī)格以每尾30～40克為宜，于5月中下旬、水溫高于15 ℃時(shí)，選擇晴天放入藕田坑池中，每平方米放養(yǎng)0.2～0.3千克，投放前用4%食鹽水浸洗消毒。泥鰍規(guī)格以60～80尾／千克，投放量為鱔種的40%左右。
3.飼料投喂
藕田坑邊設(shè)置食臺(tái)，投喂餌料應(yīng)在傍晚進(jìn)行。氣溫、氣壓較低時(shí)適當(dāng)少投，天氣晴好、氣溫較高時(shí)多投，一般以第2 天早上不留殘餌為宜。餌料主要以自培蚯蚓為主，投飼量占黃鱔體重的4%～6%。投喂時(shí)先將蚯蚓在燃燒的稻草上輕微過(guò)火，以提高黃鱔食欲。蚯蚓短缺時(shí)可投喂蝌蚪、蠅蛆、螺螄肉、小雜魚(yú)蝦等，輔以米飯、面條、瓜果皮等植物性飼料。5—10月，可在溝坑上方掛幾盞3～8瓦的節(jié)能黑光燈，晚間開(kāi)燈誘集昆蟲(chóng)，供作黃鱔餌料。泥鰍主要攝食黃鱔殘留飼料、糞便及藕田中的天然餌料。
4.日常管理
一是巡田。每天早晚各巡田一次，觀察鱔、鰍和蓮藕的生長(zhǎng)情況。
二是水位調(diào)節(jié)。偏重于蓮藕生長(zhǎng)需要，雨天應(yīng)及時(shí)排水，嚴(yán)防水蛇、田鼠、家禽等進(jìn)入藕田。
三是摘除。應(yīng)及時(shí)摘除過(guò)多的蓮藕浮葉和衰老早生葉，保持藕田通風(fēng)透光。
四是微流水狀態(tài)。在整個(gè)種養(yǎng)過(guò)程中最好保持微流水狀態(tài)，流速太大容易造成黃鱔逆水游泳，消耗體力。
五是換水。夏季應(yīng)每10～15天換水1次，一般選擇晴天下午換水，進(jìn)水水溫和藕田水溫相差不宜超過(guò)2 ℃。
六是水溫。夏季可在圍溝和坑池中放養(yǎng)適量水葫蘆、水花生等水生植物以降低水溫。
5.疾病防治
藕田鱔、鰍混養(yǎng)因放養(yǎng)密度小，鱔、鰍的發(fā)病率較低。可以采取以下防病措施：一是可在蓮藕田中放養(yǎng)數(shù)只蟾蜍，利用其分泌的蟾酥，達(dá)到殺菌防病目的。二是保證餌料清潔新鮮，定期在餌料中適量添加如金魚(yú)蝦樂(lè)（復(fù)合劑），魚(yú)蝦樂(lè)中的有益微生物，不僅能抑制腐敗細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)，還能分解病菌細(xì)胞體和寄生蟲(chóng)卵，將有害物質(zhì)氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫加以利用，轉(zhuǎn)化成水、無(wú)機(jī)鹽等無(wú)害物質(zhì)，使水質(zhì)得到凈化，從而減少鱔、鰍各種細(xì)菌性、病毒性、寄生蟲(chóng)類病蟲(chóng)害的發(fā)生。
6.適期采收
8月份，一般為青蓮藕主要采收期。從10月初開(kāi)始陸續(xù)起捕黃鱔和泥鰍上市，至12月底捕完。枯蓮藕可采至翌年4月底，期間可結(jié)合翻土收獲蓮藕，收捕全部黃鱔、泥鰍。
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