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前段時間爆紅網(wǎng)絡的擠擠面包，

看著各種樣子的擠擠包，特別可愛，

一直想做來著，可瞧我的拖延癥又犯了，

做什么事情總比別人慢一拍，

簡單的基礎面包，只要凹造型就可以那么可愛，

看著讓人心情也愉悅，尤其是小孩子會特別喜歡，

家里有小孩子的，怎能錯過擠擠面包呢。

[龍貓擠擠面包]

材料：高筋面粉250克，細砂糖30克，鹽3.5克，奶粉10克，水153克，酵母3.5克，黃油35克

裝飾：黑白巧克力適量

模具：學廚8寸不粘活底中空模具

溫度：175度，18分鐘左右

做法：

1、除黃油以外的所有材料倒入面包桶里，設置和面程序；

2、20分鐘后，暫停，放入黃油；

3、面包機重新設置和面程序，結(jié)束后，面團可以拉出薄膜；

4、面團繼續(xù)放在面包桶中，放置溫暖處進行基礎發(fā)酵，面團發(fā)酵到原來2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面團中間戳一個洞，洞不回縮，證明面團已發(fā)酵好；

5、分割出1個32克的小面團，剩余的面團平均分割成8個面團，排氣滾圓，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘；

6、將8個面團放入模具中，進行最后發(fā)酵；

7、32克的面團分成16個2克的小面團作為龍貓的耳朵；

8、面團發(fā)酵好后，按上耳朵，均勻撒上高粉；

9、烤箱預熱175度，放入模具，烤18分鐘左右，上色后蓋錫紙；

10、出爐后冷卻，畫上龍貓的樣子即可。

[燕子有話說]

1、 面粉的吸水性不同，配方中液體量請酌情增減。

2、 面團放入模具時，盡量靠近中孔，這樣發(fā)酵好后，耳朵按上，不容易掉下來。

3、 想要放餡料的話，面粉需適當減量。

4、 烘烤時間和溫度根據(jù)自己烤箱調(diào)整。