產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)該以市場為導(dǎo)向，在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開發(fā)中要體現(xiàn)以下幾點(diǎn)：
其一，樹立市場意識(shí)，開發(fā)適銷對路的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。
旅游者選擇鄉(xiāng)村旅游的動(dòng)機(jī)主要有幾個(gè)方面：滿足回歸鄉(xiāng)村的需要，即對田園風(fēng)光和鄉(xiāng)村寧靜生活的回歸需求,向往“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”意境體驗(yàn)；滿足求知的需要，即組織城市少年兒童到農(nóng)村去體驗(yàn)農(nóng)家生活，加深對農(nóng)民和農(nóng)村的認(rèn)識(shí)；滿足懷舊的需求。因此，在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)中要牢固樹立市場意識(shí)開發(fā)一些能滿足旅游者上述需要的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。
其二，樹立品牌意識(shí)，以品牌促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。
鄉(xiāng)村旅游市場競爭十分激烈，只有創(chuàng)建鮮明的鄉(xiāng)村旅游地品牌才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。鄉(xiāng)村旅游地的品牌戰(zhàn)略要從以下幾個(gè)方面著手：結(jié)合市場調(diào)查和當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源調(diào)查確定鄉(xiāng)村旅游地的主題形象和目標(biāo)顧客群；選擇多種渠道宣傳鄉(xiāng)村旅游地的旅游產(chǎn)品；利用各種節(jié)慶活動(dòng)擴(kuò)大鄉(xiāng)村旅游地的市場知名度等。在鄉(xiāng)村旅游節(jié)慶活動(dòng)的開發(fā)上不能僅僅依靠現(xiàn)有的農(nóng)村風(fēng)俗節(jié)慶活動(dòng)，要將農(nóng)事活動(dòng)與旅游節(jié)慶活動(dòng)結(jié)合起來，舉辦各種各樣的“開荒節(jié)”、“播種節(jié)”、“插秧節(jié)”、“收獲節(jié)”等活動(dòng)，豐富當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游產(chǎn)品，并利用這些活動(dòng)擴(kuò)大當(dāng)?shù)氐氖袌鲇绊憽?nbsp;
二、創(chuàng)新管理模式
四川成都市龍泉驛區(qū)之所以在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展上走在全國其他地方的前列，與當(dāng)?shù)卣闹匾曇约霸谡呱系拇罅Ψ龀植粺o關(guān)系。多年來，當(dāng)?shù)卣磕昴贸鼋?00萬元舉辦“桃花節(jié)”，又策劃宣傳了“賞果節(jié)”，擴(kuò)大了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的市場影響；與此同時(shí)，政府對鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營戶實(shí)行“三證”（從業(yè)資格證、衛(wèi)生許可證、營業(yè)證）管理和實(shí)行統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)農(nóng)民增設(shè)旅游項(xiàng)目并對其進(jìn)行培訓(xùn)，為當(dāng)?shù)氐穆糜伟l(fā)展?fàn)I造了良好的政策和制度環(huán)境。
要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)新管理應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手：
其一，加強(qiáng)政府的宏觀管理，完善鄉(xiāng)村旅游的法律體系，制定鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
從國外的經(jīng)驗(yàn)來看，鄉(xiāng)村旅游的法律體系有利于規(guī)范鄉(xiāng)村旅游的市場秩序，保證鄉(xiāng)村旅游健康、有序發(fā)展。在西班牙，每一個(gè)地區(qū)政府都有鄉(xiāng)村旅游方面的立法，從立法上確立了鄉(xiāng)村旅游的地位。西班牙國家和地方政府還就鄉(xiāng)村旅游制定了很多行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中有一些是必須執(zhí)行的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，從而從標(biāo)準(zhǔn)上確保西班牙鄉(xiāng)村旅游的質(zhì)量。比如，對鄉(xiāng)村旅館，法律規(guī)定必須是具有50年以上歷史的老房子，而且最多提供10—15個(gè)房間，開業(yè)需要申請，經(jīng)過政府審核合格，才發(fā)給開業(yè)許可證。在開展鄉(xiāng)村旅游過程中政府要對參與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的農(nóng)戶進(jìn)行嚴(yán)格考核，對具備條件的接待戶頒發(fā)“旅游接待許可證”；對鄉(xiāng)村旅游接待服務(wù)人員進(jìn)行技能培訓(xùn)和職業(yè)道德教育,對符合接待條件的服務(wù)人員頒發(fā)“鄉(xiāng)村旅游從業(yè)資格證”，之后對其進(jìn)行不定期檢查。另外,還要開展評優(yōu)評先活動(dòng)，對在鄉(xiāng)村旅游中表現(xiàn)較好、游客滿意度高的鄉(xiāng)村旅游接待戶、鄉(xiāng)村旅游企業(yè)、鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員進(jìn)行表彰，在全行業(yè)進(jìn)行評定，根據(jù)評定結(jié)果確定接待和服務(wù)等級，以“服務(wù)質(zhì)量星”的多少進(jìn)行分類，推行“星級”服務(wù)。
其二，建立非政府的鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)，利用中國農(nóng)民的創(chuàng)新傳統(tǒng)。
事實(shí)證明，在政府宏觀管理所不能干預(yù)的角落，非政府的行業(yè)自律將發(fā)揮很大的作用。非政府的鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)可以為鄉(xiāng)村旅游企業(yè)、旅游接待戶和旅游從業(yè)人員提供最新的市場信息，幫助他們應(yīng)對市場的變化；為從業(yè)人員提供專業(yè)的管理咨詢和技能培訓(xùn)，制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的管理水平和服務(wù)水平；協(xié)調(diào)區(qū)域內(nèi)各利益直接相關(guān)者之間的利益關(guān)系。
其三，在農(nóng)村培養(yǎng)旅游帶頭人，以榜樣的力量帶動(dòng)整個(gè)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。
要在農(nóng)村中選擇一些能力強(qiáng)、條件好、農(nóng)民信得過、愿意幫助其他人致富的農(nóng)村積極分子，政府對他們從事鄉(xiāng)村旅游業(yè)給予一定的幫助，例如為其提供農(nóng)民小額貸款等，然后通過這些人的帶動(dòng)效應(yīng)，引導(dǎo)其他的農(nóng)民加入到發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的行列中來，以一帶十，最終在廣大農(nóng)村實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的規(guī)?；l(fā)展。
其四，推廣參與式鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式，讓廣大農(nóng)民都來參與鄉(xiāng)村旅游并從中真正受益。
當(dāng)前我國的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式有三種，政府開發(fā)模式、企業(yè)開發(fā)模式和參與式開發(fā)模式，但真正符合新農(nóng)村建設(shè)要求，能讓農(nóng)民從中受益的開發(fā)模式是“參與式開發(fā)模式”，它是指在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民參與到鄉(xiāng)村旅游的活動(dòng)中，從事鄉(xiāng)村旅游的接待、運(yùn)輸、旅游商品的開發(fā)、銷售等活動(dòng)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民從中受益。
三、突出產(chǎn)品特色
社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的個(gè)性化開發(fā)提出了新的要求。
其一，加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的深層次開發(fā)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合。
在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品時(shí)要注意將農(nóng)牧業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合，利用現(xiàn)有的農(nóng)牧業(yè)資源條件發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。在將農(nóng)牧業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合方面有很多成功的例子值得我們在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品時(shí)加以借鑒。在新西蘭，位于奧克蘭附近的羅塔魯阿有一個(gè)以農(nóng)業(yè)旅游為主的彩虹農(nóng)場，雖然這個(gè)農(nóng)牧業(yè)旅游點(diǎn)只有1平方公里大小，但在旅游產(chǎn)品開發(fā)上卻很成功，牧場精心策劃了一臺(tái)以牧羊犬趕羊進(jìn)場、剪羊毛、喂羊羔、擠羊奶、看珍稀種羊等參與性很強(qiáng)，吸引力很大的表演項(xiàng)目，每年吸引來自五大洲的數(shù)千個(gè)旅游團(tuán)隊(duì)參觀，一年門票收入就有幾百萬美元。
其二，挖掘農(nóng)村特有的民風(fēng)民俗，增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的“鄉(xiāng)村性”。
鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開發(fā)要圍繞如何體現(xiàn)“鄉(xiāng)村性”來展開，而真正能夠體現(xiàn)“鄉(xiāng)村性”的地方就是鄉(xiāng)村所特有的民風(fēng)民俗，在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品項(xiàng)目的開發(fā)和設(shè)計(jì)中,要在鄉(xiāng)村民俗、民族風(fēng)情和鄉(xiāng)土文化上做文章,使鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品具有較高的文化品味和藝術(shù)格調(diào),成為展現(xiàn)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)生活與旅游文化的一個(gè)窗口。
其三，避免開發(fā)過程中的“三化”（商業(yè)化、城市化、庸俗化）。
可以采取“以多避商”的策略，即盡可能開發(fā)多的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品和旅游項(xiàng)目，這樣可以規(guī)避因?yàn)橐粋€(gè)產(chǎn)品被過度開發(fā)而導(dǎo)致的商業(yè)化傾向，比如多開發(fā)一些鄉(xiāng)村旅游節(jié)慶活動(dòng)，從而減輕“鄉(xiāng)村婚慶活動(dòng)”泛濫的現(xiàn)象。
四、加強(qiáng)行業(yè)培訓(xùn)
有的學(xué)者曾以成都市為例所做的調(diào)查顯示：在成都市的鄉(xiāng)村旅游中城市人的經(jīng)營水平普遍高于普通農(nóng)戶，有過外出工作經(jīng)歷、主動(dòng)外出考察和接受過培訓(xùn)的農(nóng)戶的經(jīng)營水平又普遍高于其他農(nóng)戶。這一結(jié)果充分說明從業(yè)人員的素質(zhì)、視野與經(jīng)營水平密切相關(guān)，而要提高鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的素質(zhì)就必須加強(qiáng)對廣大農(nóng)民的培訓(xùn)。
其一，利用各種機(jī)會(huì)在農(nóng)村傳授旅游基礎(chǔ)知識(shí)，宣傳旅游法規(guī)政策。其二，加強(qiáng)對農(nóng)民服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)，使農(nóng)民能很快轉(zhuǎn)變角色，為游客提供“熱情、周到、體貼”的服務(wù)。其三，組織農(nóng)民到鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較好的地方學(xué)習(xí)取經(jīng)，擴(kuò)大他們的視野。
五、拓展融資渠道
其一，利用農(nóng)村信用社所能提供的農(nóng)民小額貸款改善農(nóng)家的接待設(shè)施。其二，本著“誰投資、誰受益”和“誰受益、誰保護(hù)”的原則吸引社會(huì)資金的參與。其三，推行股份制，以多種貨幣、非貨幣形式融資。
聯(lián)系客服
