提起關(guān)于減脂的食物，離不開蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物這三樣。但是你知道嗎？如果能在減脂過程中，適當補充維生素，就能讓你的“減肥之旅”事半功倍！維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物，雖然不是人體能量的重要來源，但我們體內(nèi)的新陳代謝和能量之間的相互轉(zhuǎn)化都需要它來調(diào)節(jié)。也就是說，維生素在維持我們各方面生理活動中都具有不可取代的作用。不管我們是運動或睡覺，哪怕是呼吸、排汗等等，這一切的生命活動都離不開維生素的調(diào)節(jié)。今天和大家介紹3種在減脂過程中，對我們幫助很大的維生素。
有的時候，當你發(fā)現(xiàn)自己辛苦減肥，卻沒有看到理想的效果，很可能是身體缺乏維生素。尤其是維生素B2可以幫助我們把吃進去的糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為熱量，協(xié)助碳水化合物的代謝，能夠消除疲勞、消腫、調(diào)整腸胃道功能、緩解便秘等。減肥的時候，如果在營養(yǎng)餐的基礎(chǔ)上，適量補充維生素B，可以促進新陳代謝，增強減肥效果。維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，能夠治療壞血病并且具有酸性，所以稱作抗壞血酸。在檸檬汁、綠色植物及番茄中含量很高。維生素C能合成肉堿，促進脂肪的代謝，幫助我們對脂肪進行加速分解和燃燒。如果在新陳代謝過程中，肉堿含量不足，就會導(dǎo)致脂肪囤積，形成脂肪組織。維生素E是脂溶性維生素，主要存在于蔬菜、豆類之中，在麥胚油中含量最豐富。維生素E能夠幫助燃燒我們體內(nèi)堆積的脂肪，并將其作為能量而加以利用，另外當維生素E燃燒體內(nèi)脂肪時，還能夠抑制有害的酸性物質(zhì)形成。如果你愛吃肉，更要注意攝取維生素E，因為維生素E可以防止動脈硬化，可減少膽固醇及防止不飽和脂肪酸被氧化。想要解決肥胖問題，最常用的方法是運動，但是除了運動，還要注重調(diào)整飲食習(xí)慣。而維生素，雖然不像蛋白質(zhì)、脂肪和糖類那樣提供生命的能量，卻能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使身體的各個部分有效運作并維持最佳狀態(tài)。特別是有些食物中的維生素不但不會令體重增加，反而有利于脂肪的消耗。
總而言之︰減肥需要謹記的2件事
1. 均衡營養(yǎng)很重要
有些減肥人士為了令體重快速下降，可能會采取節(jié)食或極少吃的策略。但其實這樣根本無助減重，因為一旦恢復(fù)正常飲食，體重就會極速回彈。相反，均衡營養(yǎng)反而有利減重，其中好的碳水化合物有助增加身體代謝、蛋白質(zhì)有助提供飽足感、纖維素有助促進腸胃蠕動。
另外，維生素也有助快速減肥效率，像是維生素B2有助脂肪燃燒和防止脂肪囤積、維生素B12有助提升新陳代謝和增加脂肪、醣類、蛋白質(zhì)的利用率、維生素C有助加速脂肪的分解和燃燒、維生素有助促進食物的消化和吸收。而鐵、鈣、鉻、鋅、錳等礦物質(zhì)也有助加快新陳代謝，并且?guī)椭防锶紵?strong>所以，攝入全面均衡的營養(yǎng)對減重反而好處多多。
2. 適當攝取蛋白質(zhì)
適當攝取蛋白質(zhì)有助提供飽足感，減少進食其它高熱量的食物，并且?guī)椭紵^多脂肪。此外，蛋白質(zhì)更有助刺激肌肉合成，每增加1公斤肌肉，就能消耗多75至125卡路里的熱量。當身體的肌肉量提高，新陳代謝也會跟住上升，加快減重效率。所以在減重期間，應(yīng)該攝取足夠的蛋白質(zhì)。
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