盒子蛋糕，顧名思義，就是把剛烤好的蛋糕一層層的放入盒子中，在每一層涂抹上奶油，撒上愛吃的水果，冷藏后就可以了。

簡單又好吃，完全可以自己動手DIY.由其是孩子可以參與其中，培養(yǎng)動手能力，增添生活的樂趣。

方便攜帶惹人愛，想吃的時候帶上一盒，小編為大家整理了幾款盒子蛋糕的做法

好吃到淚流

夏日肥胖套裝的膩量??！

但真的還是忍不住想要跟你們分享一下……

詳細(xì)戚風(fēng)蛋糕做法請在后臺回復(fù)關(guān)鍵詞：戚風(fēng)獲取

方子差不多6個盒子蛋糕的量。

  原創(chuàng)作者 陌路許仙

食材

步驟

1、戚風(fēng)蛋糕底放入盒中，刷朗姆酒液。

2、吉利丁冰水泡軟。

3、巧克力隔水溶化，水冒氣即可關(guān)火，巧克力慢慢溶化。將溶化的巧克力倒在油紙上，抹平。干了后從紙上揭起，掰成碎片待用。

4、牛奶煉乳隔水加熱，至煉乳化開。

5、蛋黃和細(xì)砂糖攪拌，使糖溶化，無顆粒感。

6、步驟4+步驟5混合，隔水加熱至80度左右，期間不停攪拌。

7、把軟化好的吉利丁放入，攪拌均勻放涼備用。

8、淡奶油打發(fā)至6～7分。將打發(fā)好的淡奶油和步驟7攪拌均勻，再加入準(zhǔn)備好的巧克力碎片。

9、裝入盒子，放進(jìn)冰箱冷凍3小時左右。

10、裝飾部分巧克力和淡奶油隔水溶化攪拌均勻，待涼。放入裱花袋擠在表面，撒可可粉。

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原創(chuàng)作者 寵愛之名

食材

步驟

1、準(zhǔn)備材料。
所有材料都提前稱好。
面粉過篩兩次待用。

2、蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中。

3、蛋黃中加入牛奶、玉米油、白糖拌勻。

4、篩入低筋面粉，用手動打蛋器以除劃圈以外的任何姿勢攪拌，最好每一下都探到盆，翻拌至無顆粒。

5、蛋黃糊完成的樣子。完成后，用保鮮膜蓋起來，以免水份蒸發(fā)。

6、蛋白分三次加糖30g，打至濕性發(fā)泡，提起打蛋器有大彎勾就可以了。

7、把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中，上下拌勻，烤箱上下火180度預(yù)熱。

8、剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。（千萬不要劃圈，容易消泡）

9、拌好的蛋糕糊。

10、烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒進(jìn)烤盤中，抹平表面，提起烤盤震一震，震出大氣泡。

11、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火180度，中層20-25分鐘.各家烤箱不同，可根據(jù)自家烤箱脾氣烘烤。

12、出爐后取出震一震，然后倒扣在烤網(wǎng)上，趁熱撕去隔油紙，晾涼。

13、準(zhǔn)備自己喜歡吃的水果，切丁備用。

14、淡奶油300克加入30克砂糖打發(fā)至七八分即可。

15、將蛋糕片切成盒子大小寬度，可以用盒子比劃一下，我用的是自己飯盒。跟網(wǎng)上709盒子差不多大小。每次送人都用一次性的盒子浪費，所以就從某寶買來這個差不多大小的盒子用，感覺挺好的。

16、我把蛋糕切成了相同大小的6塊，每盒用2塊，一共可以裝3盒。

17、切好后，將一塊蛋糕放到盒子里鋪底。

18、把奶油裝進(jìn)裱花袋，用圓孔裱花嘴。

19、擠一層奶油。

20、放上自己喜歡吃的水果。

21、再擠少量水果。

22、再鋪上一層蛋糕片，擠上奶油，然后鋪上水果即可。

小貼士

盡量用水分少的水果,。我這個比例里，糖油的量已經(jīng)很少了，不需要再減糖油的量了。方子我做了3個盒子的分量。

最近開始迷戀木糠蛋糕的簡單好味道，這款蛋糕其實就是木糠杯換個造型而已。圖中的盒子是280ml，配方用量可以做4個這個盒子和1個木糠杯。

原創(chuàng)作者 沙丁魚_Jessie

食材

步驟

1、將瑪麗亞消化餅干和奧利奧餅干打成粉?？梢匝b袋后用搟面杖碾碎，也可以用料理機(jī)打碎。我一般都一次性打很多，裝密封盒，隨時可以用，這樣就不用每次都刷料理機(jī)了。

2、冷藏過夜的淡奶油，打至六分發(fā)，加入煉乳，繼續(xù)打至八分左右。裝裱花袋備用。

3、盒子底部先放一層消化餅干碎，用勺背抹平，擠一層淡奶油，再鋪一層奧利奧碎，再擠一層淡奶油，再鋪一層消化餅干，擠一層淡奶油，最上面鋪一半奧利奧，一半消化餅干，用勺背抹平。

4、蓋上蓋子，入冰箱冷藏4小時以上。我是冷藏了一夜。冷藏時間越長，餅干碎吸水越多，口感越結(jié)實，看個人喜好吧。

開吃啦！