人們常習慣在秋冬服參進補，然而，選擇高麗參或中國紅參是有區(qū)別的，兩者的價格也是相差深遠。很多人都區(qū)分不清高麗參與中國紅參，有些商家甚至將兩者混為一談，欺騙消費者，我們要對這兩種參做到心里有數，不要再被迷惑！
產地區(qū)別
中國紅參原材料產地主要是中國產的人參，主要范圍包括中國的黑龍江大小興安嶺和吉林的長白山地區(qū)以及遼寧的長白山余脈地區(qū)。
高麗參(學名：Panax ginseng )別名朝鮮參、別直參。五加科植物人參帶根莖的根，經加工蒸制而成。分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。主要是朝鮮和韓國產的人參。
加工工藝不同
中國紅參主要是經過簡單的蒸煮晾干后的人參。
高麗參在加工成紅參以后又進行了深加工，具體加工方法是保密的。
年限不同
中國紅參原材料多為3到6年
高麗參嚴格6年
高麗參和中國紅參的鑒別
真正的高麗參是選用生長了6年的人參進行炮制的，分白參和紅參兩種，但是通常指的高麗參是指紅參。
紅參的炮制過程中會采用多種其它中藥材來化解人參的'燥氣'，同時增加其功效。真正的'正官莊'高麗參相當于韓國官方認證的高麗參，其炮制的過程和其它藥材的種類、配比是保密的。也就是說，韓國產的高麗參，同一等級的參各品牌之間也會有所差異，這是炮制和配方的區(qū)別引起的。
國產的'高麗參'多采用長白山地區(qū)的種植人參，由于沒有嚴格的年限界定，所以其人參的原料的選取不一定是6年生的，大多在3-4年，本身人參的效用會有一些差異。而炮制的方法和其它藥材也會與韓國有所區(qū)別，確切的說應該是中國朝鮮族人按照本民族的炮制方法制作的紅參，不應與韓國產'高麗參'混為一談。
1、其中蘆頭可以很明確的區(qū)分一下，如果蘆頭上的'蘆碗'不是6個，而是少于6個，肯定是國產的，而非進口的原裝。
2、色澤，進口的高麗參(紅參)，色澤醬紅，表皮堅實，少有褶皺，呈壓縮的四棱柱形，其中天、地兩個等級的會有兩條腿的分支，修建非常齊整。人、良兩個等級要求沒有那么嚴格了。另外，在強光的透視下，真正的高麗參是完全半透明的，其中少有或根本沒有不透明的結節(jié)。如果你看到的人參在以上色澤方面有差異，可以肯定是本地的。
其實，從本質上看，高麗參與中國紅參在功效上是基本相同的，而中國紅參在藥性方面稍有優(yōu)勢，適合治療輔助；高麗參在實用性方面稍有優(yōu)勢，適合添加在一些食材里邊。
所以說，消費者要根據實際需要選擇以上兩種參。
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