土豆煎餅是韓國(guó)人餐桌上最平常不過(guò)的小食了,煎好的土豆餅色澤金黃,配著用生抽、蘋(píng)果醋、白芝麻和細(xì)細(xì)的香蔥花調(diào)成的味汁,吃起來(lái)十分香甜可口。
型土豆2個(gè)(約300g),雞蛋1枚,牛奶80ml,香蔥花1湯匙(15g),白砂糖,鹽各1茶匙(5g),糯米粉50g,油1湯匙(15ml)
土豆清洗干凈,放入蒸鍋中大火隔水蒸至熟透,取出,待涼后剝?nèi)テ?,用湯匙背壓成土豆泥?/p>
雞蛋在碗中打散后加入牛奶、白砂糖、鹽和糯米粉用筷子沿同一方向攪拌均勻,之后加入壓好的土豆泥,混合均勻揉成一個(gè)大的土豆泥團(tuán)。
除了用鍋蒸土豆還可以將土豆去皮洗凈,切成小塊裝入保鮮袋內(nèi),放入微波爐高火加熱6分鐘,取出待涼后壓成土豆泥,也是省時(shí)省力的好辦法。
好吃又簡(jiǎn)單的土豆餅大功告成,你也來(lái)試試做一次,保證你不后悔太美味了。
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