南瓜餅以成了我們生活中非常熟悉的一道小點(diǎn)心，幾乎很多主婦都會(huì)做。但的大部分的南瓜餅都是用油煎出來的，確實(shí)好吃。但是油煎的食物，不易吃的過多，容易上火。嗓子會(huì)不舒服，臉上也容易長痘痘。下面我就給大家介紹一種蒸出來的南瓜餅，一樣的很美味，只是蒸出來的，更清淡健康些。吃膩了油煎的南瓜餅，就試試蒸出來的吧！
主料：南瓜適量，低筋面粉200g，水磨糯米粉150g，
配料：糖粉50g，食用油
1. 黃南瓜去皮隔水蒸熟，搗成泥。
2. 將蒸熟的南瓜不燙手時(shí)加入面粉、糯米粉、糖粉，不需要加水！揉成均勻的面團(tuán)，如果太粘手，可以加些面
3. 掐一段面團(tuán)揉成小面團(tuán)，雙手拍上粉，把面粉拍在面團(tuán)上面。
4. 一個(gè)個(gè)放入磨具中。
5. 排好留點(diǎn)間隙，上鍋蒸20分鐘后，關(guān)火開蓋，稍微等2分鐘再從鍋里取出。
生活小花絮：把南瓜餅從模具中取出后，再在南瓜上面抹上一層油，讓南瓜餅更加滋潤，也不容易干裂。再上鍋蒸，糖粉也就是白糖，只是每個(gè)地方的叫法不一樣。
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