你喜歡吃生蠔嗎？對，就是那個(gè)號稱是“男人的加油站，女人的美容院”的那個(gè)東西。
生蠔一般指牡蠣，動(dòng)物牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動(dòng)物的全體，是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動(dòng)物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。平常，這個(gè)美食都是在排擋上吃的，烤生蠔的攤位，在全國很多的城市都有。前兩天，威海的朋友給我發(fā)了一些生蠔過來，讓我也可以在家體驗(yàn)一下烤生蠔的感覺。
做法：
1、把生蠔清洗干凈
2、將生蠔的貝殼蓋子打開去掉。
3、準(zhǔn)備好蔥花和蒜蓉，將少量的熱油倒入拌一下待用。
4、將去蓋子的生蠔放入烤盤中，打開烤箱，選擇雙面烤，溫度設(shè)置到220°，時(shí)間25分鐘，預(yù)熱完成就可以將烤盤放入烤箱。
5、當(dāng)時(shí)間還剩下5分鐘的時(shí)候，把蒜蓉蔥花放入生蠔上繼續(xù)烤5分鐘。
6、OK，香噴噴的蒜蓉烤生蠔出爐了。
7、老板，這樣的生蠔你要幾打呢？
給我來兩打包上，我要帶走。
據(jù)說：很多看過這篇文章的朋友，都默默的訂閱了《才子哥的美食館》
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