2人做過(guò)這道菜
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簡(jiǎn)介
有了這道醬，無(wú)論是用于炒、涼拌還是燒菜，都能輕輕松松做出地道的川味呢。
木西西比用料
干辣椒（朝天椒、小米辣或野山椒） 2斤
雞精
豆豉 4兩
白酒
蒜茸 8兩
鹽
油
自制老干媽醬的做法
辣椒豆豉分別加油攪拌成醬，加入蒜茸
依口味加入適量鹽、白酒（少量）、雞精（少量）后攪勻。裝入密封容器。
2天后分裝入小玻璃瓶，密閉1周后即成。
小貼士
可以依據(jù)自己喜好，加入少量芝麻、花生米等哦
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