人面色的好壞與中醫(yī)所說的心有密切關系。因為心主血脈，人心氣旺盛，氣血和津液充盈，臟腑功能正常，面色則會紅潤而有光澤。若心氣不足，心血虧虛則面色蒼白；若心血閉阻，血流不暢，則面色青紫；若心火過盛，面紅的同時，舌尖還會紅或舌頭糜爛等。若在疾病狀態(tài)時，面部色澤會表現(xiàn)為暗黃、灰土、蒼白、有黃斑等。
因此，祖國醫(yī)學認為治病與美容，養(yǎng)生與養(yǎng)顏密不可分。只有內(nèi)臟功能正常，才能真正達到容光煥發(fā)。然而，生活中很多青年女士只注意外在的美容與保養(yǎng)，卻忽視了內(nèi)在的調(diào)理。
要想面色好就必須養(yǎng)血養(yǎng)心。特別是女性，由于生理特點，在經(jīng)期、孕期和生產(chǎn)前后，或患病時都可出現(xiàn)血虛而致的面色蒼白。因此，生活中女性在飲食上應多吃養(yǎng)血養(yǎng)心的食物。
-食補菜單養(yǎng)血離不開鐵，鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵。先從食補開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物，如小米、大米、芹菜、油菜、菠菜、黃豆、菜花、白蘿卜、胡蘿卜、海帶、黑木耳、香菇、蠶豆、瘦豬肉、牛肉、羊肉、豬肝、雞肉、牛奶、豬心、雞蛋、鵪鶉、大棗、桑葚、葡萄和龍眼肉等。
-食療——當歸生姜羊肉湯當歸12克，生姜30克，羊肉250克，將羊肉洗凈切塊，同當歸、姜一同放入沙鍋內(nèi)加水適量共熬湯，爛熟后加調(diào)味品，喝湯吃肉，每周1至2次。當歸活血養(yǎng)血，生姜溫中散寒，羊肉養(yǎng)血益腎，合為補血益腎養(yǎng)顏。
芪棗合湯黃芪15至30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉，時間30至40分鐘，之后連湯帶料一起吃，每周1至2次。這三味原料中黃芪性溫熱，有補氣的功能，大棗是補血補氣、健脾胃的佳品，百合能夠滋陰養(yǎng)肺。三者結合，對氣血兩虛的病人大有好處，能夠緩解乏力、怕冷癥狀，也能夠滋潤皮膚。
美目流盼需養(yǎng)肝
中醫(yī)認為“肝開竅于目”，也就是說眼睛的好壞，依賴于肝之藏血功能的正常。肝臟功能正常，人雙眼就有神；若肝氣不舒，肝血不足，則眼睛干澀，視力減退。由于婦女生理特點，易出現(xiàn)血虛，所以，女性更應該保護眼睛，在經(jīng)期孕期時不要使眼睛勞累過度。
中醫(yī)還認為，“肝受血而能視”，若肝血虛，就會視物昏花或夜盲。當然眼睛的功能正常與五臟六腑都有密切關系，而與肝最為重要。
-食補菜單維生素A和胡蘿卜素與眼睛功能正常關系密切。維生素A最豐富的食品是肝臟，還有蛋黃和全脂奶。植物性食品中的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉變成維生素A。富含胡蘿卜素的食品是:芥藍、綠菜花、菠菜、油麥菜、小白菜等各種深綠色葉菜，還有胡蘿卜、南瓜、紅心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黃色蔬菜和水果。
維生素B族有養(yǎng)護眼睛的作用。富含維生素B族的食品有:雞蛋黃、牛奶、酸奶、動物的肝、腎、心、瘦肉、大豆、紅豆、綠豆、燕麥、全麥食品、酵母等。
鈣和鋅等礦物質也不可少。含鋅豐富的食品是貝類和軟體類海鮮以及動物運動部位的瘦肉，黑芝麻、西瓜子、榛子和核桃等。奶制品、豆腐、豆腐干等含鈣高。蝦皮、海米、芝麻醬之類含鈣量極高，但一次只能吃一點點，故而起的作用不大。
維生素C、維生素E等抗氧化營養(yǎng)素也有維護眼睛功能正常的作用。維生素C的好來源是各種新鮮蔬菜、柑橘、山楂、鮮棗、獼猴桃和草莓等。維生素E的好來源是各種新鮮堅果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、玉米胚油、葵花籽油和大豆油等。
-食療——枸杞、山藥粥。
枸杞20克、山藥50克、粳米100克。先把枸杞洗干凈，山藥去皮洗凈切塊，粳米淘洗后一同煮熟爛即可食用。枸杞有滋腎養(yǎng)肝的作用，山藥有益腎健脾的功能。
豐潤紅唇要健脾
一到冬季，特別是常在室外的人，口角周圍及嘴唇總會出現(xiàn)脫皮、干裂，甚至少量出血的現(xiàn)象。平時吃東西受到嚴重影響不說，還總有“哭笑不得”的尷尬。
中醫(yī)理論認為“脾開竅于口，其華在唇”。意思是脾與全身肌肉關系密切，嘴唇是肌肉組織，口唇的色澤與脾的功能有密切聯(lián)系。脾主飲食的消化吸收，脾氣健運，功能正常，則消化吸收、營養(yǎng)物質的分布就正常，肌肉豐滿壯實，口唇紅潤。若脾氣虛，肌肉就消瘦或萎廢，唇色淺淡甚至萎黃無華，所以健脾是防止嘴唇干裂的關鍵。-食補菜單多吃蔬菜水果。如山藥，營養(yǎng)豐富，含有游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，具有滋補脾腎的作用，自古就是補虛佳品，且有多種吃法。黃豆芽、油菜、小白菜、白蘿卜等富含維生素的新鮮蔬菜也應多吃。還有蓮子、大棗和桂圓等都有健脾的作用。
-食療——紅棗、山藥粥紅棗10個、山藥50克、粳米100克。先把紅棗洗凈，山藥去皮洗凈切塊，粳米淘洗后一同煮熟爛即可食用。紅棗、山藥健脾補腎，老少皆宜。
5道養(yǎng)顏粥
許多女性面色無華、晦白或灰暗、肌膚粗糙、斑點多多，往往緣于五臟功能失調(diào)。再高明的美容師，恐怕也難掩其憔悴之態(tài)。因此，要想養(yǎng)顏美容，首先應增強臟腑的生理功能，這樣才能使容顏不衰。
1 心與容顏
心氣旺盛，心血充盈，則面部紅潤光澤。若心氣不足，心血少，面部供血不足，皮膚得不到滋養(yǎng)，臉色就會蒼白晦滯或萎黃無華。
健康提點：桂圓蓮子糯米粥
心氣虛、心血虧少者可將圓肉、蓮子肉各30克，糯米100克，加水燒沸后改為小火慢慢煮至米粒爛透即可。常服此粥可養(yǎng)心補血，潤膚紅顏。
2 肝與容顏
肝主藏血，使氣血平和，面部血液運行充足，表現(xiàn)為面色紅潤光澤。肝血不足，面部皮膚缺少血液滋養(yǎng)，則面色無華，暗淡無光，兩目干澀，視物不清。
健康提點：銀杞菊花粥
對肝臟失調(diào)者，中醫(yī)提倡食用“銀杞菊花粥”。其做法為：銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜服食。
3 脾與容顏
脾為后天之本，氣血生化之源。脾胃功能健運，則氣血旺盛，見面色紅潤，肌膚彈性良好。反之，脾失健運，氣血津液不足，不能營養(yǎng)顏面，其人必精神萎靡，面色淡白，萎黃不澤。
健康提點：紅棗茯苓粥
脾運障礙者應服用“紅棗茯苓粥”。其做法是：大紅棗20枚，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗凈剖開去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。
4 肺與容顏
肺主皮毛。肺的氣機以宣降為順，通過肺氣的宣發(fā)和肅降，使氣血津液得以布散全身。若肺功能失常日久，則肌膚干燥，面容憔悴而蒼白。
健康提點：百合粥
肺功能失常者需要補肺氣、養(yǎng)肺陰，可食用“百合粥”。其做法是：百合40克，粳米100克，冰糖適量。將百合、粳米加水適量煮粥。粥將成時加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。
5 腎與容顏
腎主藏精。腎精充盈，腎氣旺盛時，五臟功能也將正常運行，氣血旺盛，容貌不衰。
健康提點：芝麻核桃粥
腎功能失調(diào)引起的容顏受損可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥。代早餐食。
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