你們想過一個問題嗎
全世界大約有6000種哺乳動物
每種都能產(chǎn)奶
但是
為什么我們只喝牛產(chǎn)的奶？
其實
有少數(shù)地區(qū)的人也喝駱駝奶
還有牦牛奶、水牛奶、馴鹿奶等等
但全球超市里97％以上的乳制品
都源于一種動物——
其實
歐洲人最早喝的是羊奶
但在對山羊、綿羊和奶牛
三種產(chǎn)奶動物的馴養(yǎng)過程中
他們發(fā)現(xiàn)對奶牛的馴化是最成功的
它們溫順得甚至?xí)抨牭葦D奶
而且每頭牛每天大約能產(chǎn)100磅的牛奶
再加上牛奶基本上可以說是
大自然賦予人類最接近完美的食物
另外
牛奶還是含鈣最豐富的食品之一
膽固醇平均含量比其它動物性食物低
味道易于被人接受等等……
你們想
人類只喝奶牛產(chǎn)的奶
那其他綿羊、山羊、水牛、駱駝什么的
就沒什么意見嗎？
首先
綿羊很難養(yǎng)
所以產(chǎn)奶量不高
其次
綿羊的奶
其含脂量等同于牛奶和人奶的兩倍
脂肪太多
也就沒法成為廣受歡迎的飲品了
首先
水牛是一種不好馴服的動物
美國有一個奶牛牛場主
曾經(jīng)在以色列軍隊擔(dān)任過陸軍中校
他不信邪買了一批產(chǎn)奶的水牛
最后他說
給水牛擠奶比帶兵打仗還要難
其次
水牛奶脂肪口感很不好
蛋白含量也不達標(biāo)
所以用水牛奶加工成的一些奶制品
連貨架都上不了
其實
在氣候干旱的中東和非洲部分地區(qū)
有時駱駝奶是惟一的水源
但它也不容易獲取
而且
為了保持水分
駱駝體內(nèi)需要消耗的鈉是牛的八倍
所以駱駝奶會帶點怪怪的咸味
口感不好
哎
這就主要是不符合大眾的口味
而且問題是
給豬擠奶幾乎是不可能的
母豬在哺乳期時會變得特別有侵略性
不像牛一樣溫順
它們聰明、易激動、多疑和偏執(zhí)
而且不喜歡被打擾
所以
綜合以上來說
好好喝牛奶吧
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