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????終于到紅酒的整理了，先從法國開始。紅酒的選擇一直是很多人的困擾，特別是入門款不知道怎么選

????這篇筆記主要針對大牌名莊，入門的選擇還是從大牌開始選才更放心，畢竟要試過好的，才知道差的差在哪里

??????關于莊園??????

????法國紅酒的莊園標注的地理區(qū)域越小，就說明要求越嚴格，也就越好。圖中在標明產(chǎn)區(qū)的同時，也標注了產(chǎn)區(qū)的分級，同步參考。

??????產(chǎn)區(qū)后面標注的莊園等級，也很有參考價值，有1855的就是大家都知道的列級莊，比如拉菲，木桐等大家耳熟能詳?shù)木褪橇屑壡f的代表。

1855列級莊又分了5級，從好到次，是1到5。列級莊之下是中級莊，性價比很高。很建議入門首選。

??????關于葡萄品種??????

????尋找自己喜歡的風格的紅酒，可以多關注它是用什么葡萄品種釀的，對葡萄品種的風味有記憶，對葡萄酒的選擇會有很大的幫助。

??????表中比較常見的是赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多、西拉。我把這幾種葡萄的風味寫在下面，供大家參考。這些也是大家買紅酒經(jīng)常會遇到的葡萄

根據(jù)這些風味，大概就能知道你買的會是一款什么風格的紅酒了

1?赤霞珠??

????赤霞珠具有高色素，高酸，高單寧，香氣濃郁等特點，釀造出的酒款顏色深濃，風味濃郁，單寧厚重。

酒體豐厚結實，酒力強勁。

2?梅洛??

??經(jīng)典的梅洛葡萄往往釀造出一種

柔和、中等酒體的紅酒。帶有水果多汁的味道。梅洛的單寧較輕，適合入門。

3?品麗珠??

????品麗珠釀造的葡萄酒一般顏色較淺，酒體較輕，口感更為柔和，香氣更顯著。

4?味而多

????味而多釀造的酒款顏色深邃，強勁有力，口感豐富，單寧強勁，適宜陳年。

5?西拉??

????西拉是澳大利亞具有代表性的紅葡萄品種。單寧充沛柔順，酒體厚重。顏色深。適合搭配口味比較濃郁的食物。

??????分割線??????

這些都是一些粗淺的容易記得住的內容，方便大家有個初步的認識