電影老鼠大廚(Ratatouille)里有這么一句話：How can you tell how good bread is without tasting it? Not the smell, not the look, but the sound of the crust. Listen. [bread crackles] Oh, symphony of crackle. Only great bread sound this way.

哈哈哈，按這個要求我做的絕對過關了。在法國學習生活過的女兒說非常不錯！她一口氣吃了半根。

才發(fā)現我的免揉面包方子可以拿來做法棍，我的方子正好做兩根法棍。

3 cups 普通面粉，1 1/4 to 1.5 cup 水，1 tsp酵母，1 tsp鹽。

唯一不同的是只需要發(fā)面4小時，當中要拿出來折疊幾次。看了油管就知道了。

整形完了醒一下

烤之前胡亂切幾刀

烤箱400F度。下下面那層放一個烤盤，溫度到了，先加入幾杯開水。放了dough的盤子放當中那層。油管里說一共烤16分鐘，我烤了20分鐘才行。我烤箱還是convection oven. 要不烤的時間還要長一點。

放切板上看看

來個近照

切開了看看里面

大家一起烤起來吧。