堅持做家務(wù)自己串辣椒
10月3日，正值中秋佳節(jié)。記者走進了苗嶺深處———地處貴州黔東南州的雷公山半山腰，海拔900多米的苗寨———羊吾村，拜訪了105歲的苗族壽星黃芬布老人。
黃芬布老人住的吊腳樓布滿了從遠(yuǎn)古走來的鍋碗瓢盆和農(nóng)具的滄桑。
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特意換上自己繡制的苗族盛裝的黃芬布，笑意盈盈地端坐著，可以看見嘴里仍有牙齒。她背不駝、眼不花、耳不聾，生活完全能自理，說著世代相傳的苗語。聲音悅耳，思路順暢。她仍能穿針走線，家里的紅辣椒都是她串起來的，得空還能繡繡花。
黃芬布老人笑起來非常好看。是像王丹鳳那樣的菱角嘴?？倳肫鹚?dāng)年身著苗族盛裝，美麗、靈性，能歌善舞的樣子……
一天不吃酸走路打圈圈
山區(qū)早晚溫差大，黃芬布已經(jīng)穿上了薄棉衣和薄棉鞋。握著她的手，暖暖的。她說身上的熱乎氣要時時刻刻地攏著。老人還說，過去家里很窮，就養(yǎng)成了“廢早食”的習(xí)慣，一直每天就吃兩頓。每頓吃得很少，大約50 ~100克（1~2兩）。中午11∶00吃午飯，晚上8∶00吃晚餐。但頓頓飯前、飯中都要喝酸湯。
105歲長壽老人黃芬布，其實生活很簡單，當(dāng)記者走進她的生活，了解到她的健康生活方式，才發(fā)現(xiàn)長壽其實沒有秘密可言，就是一種淡然和淡定。代祖?zhèn)飨聛淼拈L壽湯，是淘米水放上兩三天自然發(fā)酵而成。苗家每戶灶臺上都放著一個發(fā)酵酸湯的陶缸。酸湯中最常放的是白菜和黃豆芽，以及各種各樣的山野菜，如龍爪菜（注：蕨菜）、野山筍、魚腥草、大葉山韭菜、野西紅柿等。
老人說，只要沒毒，就會通吃。苗家酸菜湯中必放的是清涼祛火、潤喉明目的木漿籽、木漿花（長得和花椒很像），這兩種成分，也是薄荷糖的主要原料。所以，長壽湯酸酸的、涼涼的，特別好喝。
而且包括白菜在內(nèi)所有的菜，都是用雙手扭菜、撕菜。凡菜不沾刀器。湯里常放進自然發(fā)酵的腌酸菜和紅辣椒。苗家有一句俗語：一天不吃酸，走路打圈圈。
老人大概一周吃一兩次肉，是放在酸湯或白水中的水煮肉。油吃得較少，是雷公山的山茶油和菜籽油。
吃的稻谷是山上梯田山泉水澆灌、日照充足的糙米稻。因山上晝夜溫差大，稻谷每年只有一季，5~6月栽秧，9~10月收割。只施家肥，不施化肥。畝產(chǎn)僅700多斤。稻田里隨著栽秧，養(yǎng)進小魚苗。收割時，魚能長到半斤左右。
老人每天晚上9∶00睡覺，早晨7∶00~8∶00起床，上午10∶00解大便。下午1∶30~2∶30睡上一小覺。
他們說，連這里的雞、鴨、牛，都是天天吃素、吃鮮，喝礦泉水，補空氣維生素呢。
全村人每天“眾星捧月”
黃芬布老人的一生很坎坷。老伴早年去世，三個女兒嫁到外地，兩個已經(jīng)過世，僅有的一個女兒雖有外孫，但外孫沒有結(jié)婚。老人與惟一的年過七旬的兒子兩兩相依。兒媳因故遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，并帶走了老人的孫輩。老人的侄媳和侄孫主動承擔(dān)了家里的重活累活，侄重孫女也“太太”、“太太”地叫個不停。
村支書、村長和寨子里的鄉(xiāng)親，幾乎天天來老人的吊腳樓上噓寒問暖，早就為母子倆申請了農(nóng)村低保。老人說，在羊吾村這個大家庭里，她有這么多的兒子、孫子、重孫，好幸福呦。
老人25歲的侄孫說，自他懂事起，從來沒有小插曲：見老人生過氣、發(fā)過火，也從來沒有聽她說過別人的壞話。她總是笑呵呵，好像從來沒有過憂愁。孫輩們來看她，她總會準(zhǔn)備些糖果分給他們。侄孫還說，老人這一生，從來沒有吃過藥，只生過一次病，大概是感冒，躺了一天，第二天就起來了。侄孫說，老人特別愛干凈，每個星期要洗兩次澡。筆者和老人擁抱時感到，老人不但沒有雜味，而且還有淡淡的體香。
這時，一件意想不到的事情發(fā)生了。陪記者前去的黔東南州雷山縣老齡委的侯先生，送給老人一包煙，并親自為她點上一支。老人抽得特別愜意幸福。侯先生說，雷公山云霧繚繞，氣候濕潤，冬天比較濕冷。老人少量吸煙能驅(qū)濕驅(qū)寒，而雷公山特產(chǎn)的富硒黔春茶和各種山野菜，能夠迅速減去煙毒。老人每天兩頓飯都要喝上一兩家制米酒，消病解乏、活血化淤。侯先生笑稱，這是煙酒雙雙，順其自然。小資料：苗寨羊吾村在什么地方
羊吾村是雷公山大山深處370個苗寨之一。距今已有1000年歷史，隸屬于貴州黔東南苗族侗族自治州雷山縣西江鎮(zhèn)（西江鎮(zhèn)的一個擁有1200多戶的苗寨，正在申請世界遺產(chǎn)）。
讓羊吾村苗民特別自豪的是，雷公山森林覆蓋率達(dá)82.7%，是中國名列前茅的高負(fù)氧離子區(qū)。負(fù)氧離子高達(dá)每立方厘米5.2萬個。不遠(yuǎn)的瀑布群和原始森林中，可達(dá)10萬~20萬個。苗民們喝的是山上流下來的深層巖裂隙水，經(jīng)貴州省地礦局取樣分析，屬富含鋅、碘、硒、硅的碳酸鈣型礦泉水。難怪苗民們雖然沒有補鈣、補維生素，但個個都是腰桿挺直、頭發(fā)烏黑、耳聰、牙白，長壽。
美麗神秘、原始純潔的黔東南苗族侗族自治州，是中科院專家認(rèn)定的中長壽老人富集地區(qū)。自有記載以來，黔東南州孕育過800多位百歲老人。據(jù)州老齡委統(tǒng)計，目前全州80~99歲老人有65134人，100歲以上老人達(dá)127人（其中男26人，女101人）。
?。蛭岽逡月≈氐拿缂叶Y節(jié)迎接記者。老人的兒子從家中大酒缸中舀出帶著貴州茅臺酒香的山泉佳酒，記者先后喝下四碗，不僅不醉，居然感到神清氣爽、血脈通暢。
?。氐奖本?，滿屋泛起黃芬布老人送的腌酸菜和紅辣椒的香氣，這才想起在黔東南的10天里，沒有一頓不喝這種苗家長壽湯。
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