一說(shuō)起海鮮，大部分都會(huì)想吃。但是對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)卻是只能看不能吃，很多痛風(fēng)患者往往是吃完海鮮后引起了痛風(fēng)的發(fā)作。在被確診為痛風(fēng)以后，這些人自認(rèn)為已經(jīng)與海鮮絕緣，不能再吃美味的海鮮。痛風(fēng)患者面對(duì)這么多的海鮮，真的不能吃嗎？
海鮮因其嘌呤含量高，所以醫(yī)生會(huì)告訴痛風(fēng)患者，盡量避免吃海鮮。但事實(shí)上，有這樣兩種海產(chǎn)品，痛風(fēng)患者是完全可以食用。
食物嘌呤根據(jù)其含量可以分為三個(gè)等級(jí)，每100克食物含嘌呤小于50毫克，屬于低嘌呤食物；每100克食物含嘌呤50~100毫克時(shí)，屬于中等嘌呤食物；而每100克食物含嘌呤在100毫克時(shí)，屬于高嘌呤食物。而每100g的海參和海蜇皮，其嘌呤含量約在50mg左右，屬于低等嘌呤食物，所以痛風(fēng)病患者只要不處于痛風(fēng)發(fā)作期，是可以適量吃一點(diǎn)海參和海蜇皮的。
嘌呤在人體內(nèi)最終代替成尿酸，因?yàn)槟蛩岬母叩褪桥袛嗤达L(fēng)的一個(gè)重要的指標(biāo)。尿酸的來(lái)源分為兩種，分別是來(lái)自于食物和身體代謝而產(chǎn)生的。醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)告訴我們——合理的飲食調(diào)控可有效地限制外源性嘌呤的攝入，減少內(nèi)源性嘌呤的生成，促進(jìn)體內(nèi)尿酸的排泄，從而使血尿酸下降，能夠?qū)ν达L(fēng)的各個(gè)階段起到輔助防治作用。
水是痛風(fēng)者的洗滌劑。只要心肺功能正常，每天飲水2000毫升來(lái)促進(jìn)尿酸排泄。伴有腎結(jié)石的，更要多喝水，讓每天尿量達(dá)到3000毫升。白開水，淡茶水，礦泉水都可以。
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