1/5特殊的地理環(huán)境醞釀了特殊的微生物，茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的白酒中的香味分子，很多是要靠這些微生物的幫忙的
2/5獨(dú)特的河谷氣候十分有利于白酒各個(gè)時(shí)段的工藝要求。獨(dú)特的河谷氣候十分有利于白酒各個(gè)時(shí)段的工藝要求。打個(gè)比方說，在茅臺(tái)釀酒，一次酒的溫度和六次酒的溫度的區(qū)別，就在30度左右。
3/5水資源問題。用赤水河的水釀酒，釀出來的酒的品質(zhì)和口感和用其它水釀出來的，區(qū)別很大
4/5泥土問題。在封窖的時(shí)候，稀泥質(zhì)量的優(yōu)劣對(duì)醬香口味的影響也是頗大的。你拿遵義，貴陽或者茅臺(tái)對(duì)門四川的泥巴來封窖，產(chǎn)出的酒的口感完全不一樣。
5/5眾多懂釀造工藝的酒師曲師的存在，悠久的釀酒歷史，眾多懂釀造工藝的酒師曲師的存在
