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2012年5月的一通電話，改變了這棟老民家的命運(yùn)，曾經(jīng)它是途經(jīng)新瀉的旅人喜愛的溫泉旅館，隨著年代變遷，受到了廢業(yè)的對待，但是附近的農(nóng)家，好心地為它牽線給日本生活旅游企業(yè)「自游人」，2012年自游人委托設(shè)計(jì)師ToruIwasa將這棟老旅館修復(fù)，終于脫胎重生為當(dāng)?shù)鬲?dú)一無二的溫暖風(fēng)景。
打開里山十帖濃重而傳統(tǒng)的木色門扉，一入門便會被正中央偌大的槌子所吸引，這個(gè)雕刻作品規(guī)模大而細(xì)致，仔細(xì)一瞧，頂住大槌子的可是個(gè)木頭小人，十分逗趣。日本傳統(tǒng)的旅宿通常最初都會請客人飲茶休憩后，再慢慢引領(lǐng)介紹館內(nèi)設(shè)施，品嘗完以日本酒「鶴齡」酒麴做成的起司蛋糕，就起身探險(xiǎn)這座新生靈魂。
少少的12間房，徹底地打破古民宅的印象，每一間的風(fēng)格和布置都不太相同，但共通點(diǎn)卻是無上的質(zhì)感，武野藏美術(shù)大學(xué)家飾研究室的人員加入操刀行列，每個(gè)擺設(shè)、器具，都無聲地傳達(dá)著藝術(shù)美感。窗外明亮的光線，柔和地照進(jìn)舒適的空間里，無論是木質(zhì)地板或是榻榻米，都泛著一層溫和而清爽的光澤。寬厚的沙發(fā)，正對著視野遼闊的窗扉，似乎還能聽到樹葉和微風(fēng)共舞的婆娑聲。有些房間附設(shè)露天風(fēng)呂；若是在冬季，能一邊泡在溫?zé)岬臏厝锇茨ι眢w，一邊眺望身旁雪花飛落，生活的浪漫莫過于此。
在一泊二食的款待中，最棒的就是能和享譽(yù)國際的越光米面對面，新瀉的魚沼，恰恰就是越光米最知名而優(yōu)秀的產(chǎn)地，尤其是南魚沼，由于水質(zhì)純凈和土壤豐厚的關(guān)系，米粒更是飽滿圓潤，滋味香甜。以新瀉為主的新鮮農(nóng)產(chǎn)，完全不使用化學(xué)調(diào)味料處理，讓天生的微妙甘味、芳香順勢發(fā)揮，成為讓旅人念念不忘的美好料理。
然而與其說〝里山十帖〞是個(gè)成功的建筑計(jì)劃，不如說透過這個(gè)老溫泉旅館的設(shè)計(jì)復(fù)舊，不但振興了當(dāng)?shù)氐穆糜谓?jīng)濟(jì)，更由于宣揚(yáng)有機(jī)食材的關(guān)系，把當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境連帶也宣揚(yáng)出去，連動了當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)農(nóng)業(yè)。此外，更透過臉書等自媒體的宣傳，帶動當(dāng)?shù)匾恍┟媾R嚴(yán)重衰退的夏布產(chǎn)業(yè)，開始有了重生的契機(jī)。
基地上的新修建建筑，除重視符合現(xiàn)代生活習(xí)慣各種設(shè)施外，更強(qiáng)調(diào)與自然的結(jié)合。就像新設(shè)計(jì)的溫泉池不但可以眺望日本著名的百岳之一，美麗的卷機(jī)山，更強(qiáng)調(diào)素樸極簡的現(xiàn)代感。此外，旅館的膳食更重視采用當(dāng)?shù)氐纳揭安恕⒎硼B(yǎng)的和牛與野山豬、著名的新瀉米以及其他農(nóng)產(chǎn)品作出令人食指大動的食譜。
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