香干炒圓白菜

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卷心菜也稱圓白菜、包菜。卷心菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)，可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛，是家常蔬菜之一，有很高的營養(yǎng)價值。

做法

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  1/7 圓白菜洗凈，頂?shù)肚谐蓷l。
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  2/7 香干頂?shù)肚袟l。
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  3/7 蔥姜切沫，蒜切片，紅椒切絲。
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  4/7 鍋中燒熱下油150克，把切好的香干拉下油，倒入漏勺備用。
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  5/7 鍋中留油，大火燒熱，下蔥姜蒜爆香。
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  6/7 放入圓白菜煸炒，加鹽、味精、雞粉、白糖、料酒，大火翻炒七成熟。
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  7/7 放入紅椒絲，香干，淋香油翻炒幾下，出鍋裝盤。

作者: 濤哥的菜