番茄白玉菇燉豆腐

十分鐘快手營(yíng)養(yǎng)湯，低卡高蛋白，鮮甜開(kāi)胃的一道湯，加入了白玉菇更加鮮，特別適合忙碌又怕胖的人，低卡、低脂，營(yíng)養(yǎng)又飽腹

用料

• 番茄兩個(gè)相克宜搭

• 白玉菇120克

• 豆腐兩塊

• 鹽少許

• 香油適量

• 大蒜3瓣

做法

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  1/13 番茄頂部劃十字，用開(kāi)水浸泡五分鐘

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  2/13 去皮切塊

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  3/13 白玉菇切段

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  4/13 起鍋燒水，水開(kāi)放入少許鹽和豆腐，焯水一分鐘

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  5/13 撈出切小塊

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  6/13 熱鍋下油，放入大蒜爆香

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  7/13 倒入白玉菇炒至變軟后裝盤(pán)待用

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  8/13 鍋中熱油，倒入番茄炒出番茄汁

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  9/13 倒入適量清水煮開(kāi)后放入白玉菇

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  10/13 放入豆腐

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  11/13 出鍋前加入少許鹽

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  12/13 適量香油拌勻

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  13/13 一道番茄白玉菇燉豆腐就做好了

小貼士

豆腐放鹽焯水可以去除豆腥味又能使豆腐不易碎。

作者: 為食貓_XYZ