文/ 喬延鳳
桂子·桂花果
三月初，我偶爾從雨花塘邊經(jīng)過，見湖邊上桂花樹枝葉間，結(jié)了一顆顆青綠色的小果兒，我想我見到桂花結(jié)的籽——桂子了。
以前未見過桂子，而不解的是：“山寺月中尋桂子”“三秋桂子”，都說的中秋時節(jié)，與這個怎么差了一個季節(jié)還多呢？
回來后，我就仔細(xì)查找、比對，看是不是哪兒出錯了。才知道，被我稱為“桂子”的，其實它是“桂花果”。詩詞中常出現(xiàn)的“桂子”，指的是桂花，桂子不過是桂花的一個愛稱。
“山寺月中尋桂子”，尋的是桂花。我不僅把桂子理解為種子，而且還推測，桂花有早有晚，早開的桂花，到中秋應(yīng)該結(jié)種子了。《五柳先生傳》云“好讀書不求甚解”，我一直認(rèn)為是陶淵明自責(zé)的話，今天才悟出：他說的正是許多讀書人的通?。鹤砸詾橐衙靼?，就不再去深究了。
桂花，通常9—10月份花開，次年4—5月果熟。果子由青色變成紫色就成熟了。桂花種子，可繁殖桂樹，也是一味中藥。桂樹繁殖有營養(yǎng)、種子二法。營養(yǎng)繁殖靠得是扦插桂樹枝條，種子繁殖則是播種桂花果里的籽實。桂花果成紫藍(lán)色時，即可采收，灑水堆漚，清除果肉，陰干種子，混砂貯藏。至少要半年的砂藏時間，當(dāng)年10月可秋播或翌年春播。桂花果入藥，有暖胃、平肝、散寒功效。
好讀書不求甚解，多半還是因見識少或未見實物，還有的是對古代地理、人文、自然知識了解不全。
我未到江蘇鎮(zhèn)江西津渡之前，對張若虛《春江花月夜》起始一句“春江潮水連海平，海上明月共潮生”，總覺突兀：怎么一開頭就寫海上生明月了呢？不過自己也解釋通了：那是詩人在馳騁著想象。
到西津渡后，才知道，至少在南宋，長江的入海口還在鎮(zhèn)江。西津渡與江對岸的瓜洲之間，寬40余華里，跟海面一樣，有潮汐，唐代張祜的《題金陵渡》中“潮落夜江斜月里，兩三星火是瓜洲”便是。
張若虛寫《春江花月夜》在今揚州平山堂一帶，當(dāng)然開頭一句“春江潮水連海平”，就十分自然了！
求甚解，是人一輩子的事，對許多詩文的深度理解，不僅須掌握知識，還要有人生閱歷。
荇菜·莼菜
夏日，我沿著水邊行走，在一處淺水里，見水面浮動著零星的嫩葉，眼睛不禁為之一亮：這不是荇菜么？
面積不大，數(shù)量不多，但它們在燦爛的陽光下，生機勃勃。
我知道荇菜，始于讀《詩經(jīng)·關(guān)雎》“參差荇菜，左右流之”。我的家鄉(xiāng)江南，那里的水塘、河溪里，就生長著這種荇菜。荇菜橢圓的葉兒，浮在水面，夏天，它便會開出淡黃色小花，莖、葉、花，均可食用。
上世紀(jì)80年代，我去浙江富春江的嚴(yán)子陵釣臺，主持《詩歌報》函授部改稿會，在杭州一次晚宴上，吃到了莼菜羹湯，大家都夸它味道鮮美。我說：它就是荇菜吧？當(dāng)?shù)氐脑娪颜f：不是，莼菜荇菜不一樣的。
我知道莼菜也已很久，曾讀辛棄疾《水龍吟·登建康賞心亭》，里面用了《世說新語》中張翰的一個典故：秋風(fēng)起的時候，張翰想起了家鄉(xiāng)的莼菜羹、鱸魚膾，就辭官回鄉(xiāng)了。我一直以為莼菜就是我家鄉(xiāng)的荇菜。
荇菜、莼菜，都是水生，樣子看起來相似，其實，完全不是一回事。莼菜，睡蓮目莼菜科莼菜屬，荇菜，為龍膽目莕菜科莕菜屬（故荇菜又稱莕菜），它們不在一科，目更不相同。
后來，比對了實物，我終于完全弄明白了。荇菜的葉，靠近葉柄處，有缺口，莼菜葉沒有缺口；荇菜開黃花，莼菜開暗紅色花。荇菜的分布比莼菜廣多了，它原產(chǎn)地就是中國，葉片小巧別致，小花兒黃色，世界各國多有引種，徐志摩《再別康橋》一詩中“軟泥中的青荇”，就是荇菜，倫敦都引種它，可見廣受歡迎。
1996年9月，在黑龍江齊齊哈爾附近的扎龍自然保護區(qū)，我驚喜地發(fā)現(xiàn)這里也有荇菜！在北中國的藍(lán)天之下，它們伴隨著菖蒲，自由自在地生長著。
什么時候，分布極廣的荇菜也能夠成為大眾餐桌上的一道美味呢？
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