《舌尖上的中國》
每個(gè)人都想慢下來，但時(shí)代不會(huì)因?yàn)檎l慢下來而放緩自己發(fā)展的腳步。
不奔跑，就跟不上時(shí)代。
《舌尖上的中國》第一季在2012年剛剛播出的時(shí)候，甚至于連它的主創(chuàng)們都沒有想到會(huì)那么火。
當(dāng)時(shí)的制作費(fèi)用只有兩千萬元，而播出尾聲的時(shí)候，收視率躥升到0.55%。
這個(gè)收視率是什么概念呢？現(xiàn)在最火的綜藝節(jié)目，收視率也就在1%靠上一點(diǎn)。
該片當(dāng)年銷售海外版權(quán)的時(shí)候，單集四萬美元，已經(jīng)是當(dāng)年的最高銷售記錄。
等到了第二季的時(shí)候，該片拍攝經(jīng)費(fèi)上升為三千萬元。
口碑發(fā)酵十分明顯，2014年剛一首播，收視率就躥升到了1.57%。
等于說同一時(shí)段的綜藝節(jié)目，都要紛紛避讓才行了。
去年最火爆的電視劇《人民的名義》、《我的前半生》等等，收視率也不過如此。
同時(shí)，值得注意的是，該片的冠名費(fèi)最終達(dá)到了八千萬元。
這也是紀(jì)錄片的極值。海外版權(quán)分銷單集上升為35萬美元。
《舌尖上的中國》第二季海報(bào)
《舌尖2》播出之后，舌尖原班人馬在導(dǎo)演陳曉卿的帶領(lǐng)下，便已經(jīng)開始準(zhǔn)備第三季。
不過，陳曉卿于去年10月23日宣布正式離職央視，成立自己獨(dú)立的影視公司，開始制作美食節(jié)目。
《舌尖上的中國》第三季在制作班底上，有了一定量的變動(dòng)。
根據(jù)《舌尖3》曝光出來的片段來看，配音老師由原版的李立宏更換為了民謠歌手老狼。
但這些變動(dòng)，也絲毫沒有影響《舌尖3》的市場價(jià)值。
從部分正規(guī)媒體的采訪來看，《舌尖3》的獨(dú)家冠名費(fèi)用已經(jīng)拍出，最終落錘在1.18億元。
這個(gè)數(shù)字，再次刷新了中國紀(jì)錄片的市場極值。
本來已經(jīng)“不死不活”的中國紀(jì)錄片，因?yàn)椤渡嗉狻废盗械膹?fù)活劑而強(qiáng)勢(shì)回歸了。
“舌尖”之后，大量紀(jì)錄片也開始重新找到市場價(jià)值。
《舌尖上的中國》第三季總海報(bào)
那么，我們免不得要問，《舌尖上的中國》為何會(huì)引起如此之巨的關(guān)注？
如果將紀(jì)錄片比作中國相聲的話，那《舌尖》系列對(duì)應(yīng)的一定是郭德綱。
除了《舌尖》系列本身的制作精良之外，也一定存在更根本的內(nèi)在因素，造成民眾如此需要“舌尖”！
那這種根本性的內(nèi)在因素，到底是什么呢？
人們對(duì)鄉(xiāng)土的眷顧
隨著最近一些年的發(fā)展，中國已經(jīng)完全從一個(gè)農(nóng)業(yè)社會(huì)，發(fā)展成為了現(xiàn)代的商業(yè)社會(huì)。
越來越多的人離開故土，去大城市尋找自己的未來。
甚至有更多的中國人離開祖國，去世界各地實(shí)現(xiàn)自己的“中國夢(mèng)”。
但是，有一個(gè)根本性的東西并沒有改編，那就是大家對(duì)鄉(xiāng)土的眷顧。
中國人非常講求尋根。不少城市務(wù)工人員，往往會(huì)在年底回到家鄉(xiāng)，舉家團(tuán)聚。
而不在少數(shù)的城市人群，甚至已經(jīng)沒有了老家的親人，但他們依然愿意將鄉(xiāng)村那種出生的地方作為自己的精神故園。
中國人的尋根之旅，總是凝結(jié)在鄉(xiāng)土氣質(zhì)上。
《舌尖3》花絮
而這種鄉(xiāng)土的眷顧感，正是《舌尖》》系列的精髓?！渡嗉馍系闹袊泛苌倥臄z大飯店大酒樓的高級(jí)菜，而是經(jīng)常把鏡頭對(duì)準(zhǔn)最純?nèi)坏闹袊l(xiāng)村。
美食，成為打開中國鄉(xiāng)土的一把鑰匙，撤掉這把銹跡斑斑的老鎖之后，我們看到的，是鄉(xiāng)土中的人，和鄉(xiāng)土中的事兒。
而人與事的交集，正是中國農(nóng)業(yè)社會(huì)的“民以食為天”。
等于說，《舌尖上的中國》選擇了中國人精神故園中的最大公約數(shù)的地方。
我們吃一塊年糕，并不是要為了吃那塊兒年糕，而是想故園的祖母和新年。
看明白這一點(diǎn)，我們也就能理解，為何《舌尖》系列紀(jì)錄片在國際上也非常受歡迎了，屢屢刷新國際市場的單片售價(jià)。
中國的海外游子，在美食之外，看到的也是他們的精神故國。
人們對(duì)慢生活的一種追求
中國已經(jīng)放下農(nóng)耕文明，進(jìn)入了現(xiàn)代的商業(yè)社會(huì)。
但這個(gè)商業(yè)社會(huì)，讓一切都變得非常迅速起來。在北京、上海、廣州、深圳這些大城市，地鐵上，人們的腳步都如凌波微步。
商業(yè)社會(huì)，讓每一個(gè)人都被擰的更緊了，我們成為真正的螺絲釘，高效且主動(dòng)的運(yùn)轉(zhuǎn)在時(shí)代的巨輪上。
這塊高效與快速，讓我們更期待一種慢節(jié)奏的生活方式。
比之于動(dòng)輒便是幾百的下午茶咖啡，動(dòng)輒便是成千上萬的紅酒品鑒，可能《舌尖上的中國》是最廉價(jià)的慢生活方式了。
我們通過屏幕去緬懷一種農(nóng)耕文明，并且在這種慢節(jié)奏的文明中尋找到都市文明的精神家園。
《舌尖3》花絮
因?yàn)闆]有時(shí)間做美食，所以更需要一些時(shí)間去看《舌尖》上的美食。
商業(yè)文明在很多層面上，都是對(duì)農(nóng)耕文明中的自然與慢節(jié)奏退而求其次的。
就好比說，農(nóng)耕文明是沒有動(dòng)物園的，想看動(dòng)物，拿起槍，牽上狗，嘴巴子打蠟，大叢林里邊一聲吼。
現(xiàn)在就不行，大家需要去城市動(dòng)物園，只能看，不能打。
這其實(shí)就是一種緬懷與退而求其次。
在一個(gè)吃飯靠外賣的年代，《舌尖》確實(shí)是慢生活的必然需求。
每個(gè)人都想慢下來，但時(shí)代不會(huì)因?yàn)檎l慢下來而放緩自己發(fā)展的腳步。
不奔跑，就跟不上時(shí)代。因此，在春節(jié)這樣慢節(jié)奏的回歸故土的時(shí)間里，《舌尖》會(huì)被如此期待。
表面的是美食，背后的，是兩種文明交替后，中國人對(duì)精神故園的緬懷與慨嘆。
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