文/不瘦20斤不改頭像
古人說：食色，性也。每到一個地方旅行，必去的一個地方就是當(dāng)?shù)氐男〕越?。如果你沒有吃過當(dāng)?shù)氐氖澄?，那就不算來過。
西安回民街歷史悠久，距今已有上千年歷史，是西安著名的美食文化街區(qū)，來西安必去的地方。西安回民街是回民街區(qū)多條街道的統(tǒng)稱，由北院門、北廣濟街、西羊市、大皮院等數(shù)條街道組成。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣稱這里為回坊。它以濃郁的穆斯林文化和氛圍，為古城構(gòu)筑了一道特異的風(fēng)景線。
坊上美食，自然是北院門首當(dāng)其沖。鼓樓背后的這條長街上，關(guān)于美食的傳說數(shù)不勝數(shù)。今天要給大家介紹一家，集眾家之長，且逼格最高，價位低端，適合居家旅行、周末小聚、吃一家特色頂十家美味的清真飯莊——回文人家之回坊大牌檔。
完美，再來個特寫，帶上倆回族妹子。
瓊樓玉宇有沒有！金碧輝煌，看著這么高端，嚇得小編都有點不敢進去?？磥碓谶@吃飯，應(yīng)該也是身份的象征……
粗了門滴人，勢扎起！進！
艾瑪……這么亮嘛！這個燈！
額，沒位子了……
手抓羊排是這里的招牌之一，口感著實爽滑，吃羊肉吃出了絲一般的感覺。亮點在于料碗，個人喜歡干的，香到心里，回味起來肝腸寸斷。
麻辣羊蹄，吃家進店必點招牌。口感秒殺一眾路邊攤，略麻帶著濃郁的香辣。不利用單純的麻辣感抹殺你的味覺神經(jīng)，仍能體現(xiàn)出羊蹄獨特的勁道與魅力。
老板說，這羊蹄的配方他是踏遍西北五省才淘換來的，基本方針已經(jīng)定了，未來回坊大牌檔的羊蹄配方將作為我省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目進行申報。
祝他成功……
板栗香牛尾，他們家的牛尾不管是從色澤上還是色澤上，都是屬于非常拉風(fēng)的外觀。地道的民族經(jīng)典菜肴，口味非常符合大眾喜好，屬于普世菜肴系列。這樣吃牛尾也是比較奢華的吃法了，不像砂鍋就放兩三個還沒嘗出個味道就沒了。
這是他們店內(nèi)的獨門絕學(xué)，胡辣湯中的賓利，砂鍋胡辣湯。配料實在夠足，各種蔬菜足有十余種，關(guān)鍵是量大且丸子多，每一勺都是滿滿的誠意。
不是只有賈三才有灌湯包子?；匚娜思业墓鄿痈@精致細膩。餡料十足，口味與賈三殊途同歸，但也各有千秋。
回坊大牌檔的八寶稀飯是很上檔次的存在，它可不是那不斷拿開水稀釋出來的，正兒八經(jīng)地鐵鍋文火伺候出的精品。難能可貴的是，口感并不是特別的甜膩，微甜的感覺剛剛好。
是的，作為一家坊上著名的美食飯莊?；胤淮笈茩n怎么可以沒有紅柳烤肉呢？怎么說呢，烤肉的滋味基本上大同小異。但在小編看來，如果你不想花死貴的價錢然后買上幾串半生不熟的路邊烤肉。那不妨在這里點上幾串試試，看看大師傅烤出來的烤肉里，有沒有紅柳獨特的香氣。
一般來說，吃到這個份上就差不多了。但是，回坊大牌檔如果僅僅只有這些，還不足以撐起大牌檔的招牌。譬如、泡饃小炒涼皮麻醬涼皮臘牛肉夾饃水盆羊肉牛肚水餃面條葫蘆雞大盤雞羊腿等等傳統(tǒng)美食的底蘊與深厚，從何而來？
那就是，這里要啥有啥！廢話不多說，上圖了。
總而言之，行至西安回族風(fēng)情一條街，北院門里的回文人家——回坊大牌檔，真心值得一吃。吃一家，啥都有了，口感到位不說，關(guān)鍵是好看好吃還不貴。也是坊上難得能帶妹子吃飯店內(nèi)風(fēng)情還適合拍照的場所。
回文人家，香到心里。
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