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誰最中國——茶道

前段時間關(guān)于“韓國茶道擬申遺”的消息引發(fā)熱議,網(wǎng)友紛紛吐槽“別鬧,茶道是中國的!”那么問題來了,大家真的了解茶道嗎?

真正的茶道在中國 ??!


  何為中國茶道

  百年以來,在中國茶文化界,最大的誤解與誤讀之一,就是關(guān)于茶道,尤其是日本茶道。本文試圖以盡可能簡潔的論述來澄清這一百年迷霧。

  和敬清寂,這是日本的茶道精神。一接觸茶道,就會了解到這一點(diǎn)。那么,中國的茶道精神又是什么呢?

  我們尷尬的發(fā)現(xiàn),中國似乎沒有明確的茶道精神。

  茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里談到,“茶為飲,最宜精行儉德之人”。把“精行儉德”初步確定為中國的茶道精神,始終存在各種爭議。陸羽其實(shí)也并未明確指出,“精行儉德”就是茶道的精神。

  各界人士紛紛提出了不同的見解,“和敬廉美”、“和靜怡真”等等,始終也無法統(tǒng)一。

  試想,連“茶道精神是什么”都難定論,談何茶道?在茶的故鄉(xiāng),在茶文化的發(fā)源國,這真是一件無比尷尬的事情。

  何以如此,我們不妨來深究一番。


  為什么中國沒有明確的茶道精神

  其實(shí),關(guān)鍵在于我們提出的問題,日本茶道是什么?韓國茶道是什么?中國茶道又是什么?我們掉入了一個錯誤問題的陷阱。以這個問題為原點(diǎn)往下追問,永遠(yuǎn)找不到答案。

  現(xiàn)在換一個角度,把問題推向更遠(yuǎn),轉(zhuǎn)而直接提出問題——

  茶道精神的本質(zhì)是什么?道,又是什么?




  道:植根于中國文化

  道,在中國文化體系中有特殊的含義。

  在中國先秦,不管是儒家、道家、法家,等等,都認(rèn)可“道”代表絕對真理和上帝法則。道生一,一生二,二生三,三生萬物。反過來,人法地,地法天,天法道,道法自然。

  中國文化的邏輯秘密,在于中國文化認(rèn)為,是道產(chǎn)生了萬事萬物,反過來,世間萬事萬物也都要順天道而行。順天則昌,逆天則亡。這個邏輯,對于中國人而言,是不言自明的。

  探尋道的過程,理解道的過程,遵循道的過程,會貫穿于中國古代先賢生命與行為的全部。老子、孔子、墨子,都是這樣,連優(yōu)秀的技藝人士和工匠也是這樣。這種狀態(tài),叫做修,也就是回歸于道。

  回歸于道,天人合一,是整個中國古代社會的共同信仰。只是不同的流派對回歸的方法理解不同。更多的中國人,是在自己的日常生活中修道。孔子很高興的說他自己,70歲的時候終于可以做到“隨心所欲不逾矩”,這就是對通過修而逐步接近道的生活狀態(tài)的表述。

  道的地位如此之高,所以中國人不輕易言道。比如,劍的技藝,我們不叫劍道,我們叫劍術(shù)。武,我們不叫武道,我們叫武術(shù)。書法,我們不叫書道。反之,日本人把這些技藝學(xué)過去之后,都叫道。劍道、書道、柔道、茶道等等。其實(shí)是一種偷懶和簡便的做法,必須說明,這并不嚴(yán)謹(jǐn)。

  在中國文化的嚴(yán)謹(jǐn)邏輯中,“道”和“術(shù)”是相對而言的。道,代表來自天(上帝)的最高準(zhǔn)則。而術(shù),代表人創(chuàng)造的東西。而人創(chuàng)造和發(fā)明的東西,不能稱為道,只能稱為術(shù)。技、藝、道,又代表了三個層次。首先是學(xué)習(xí)技術(shù),技術(shù)學(xué)到精通,就到了藝術(shù)的高度,叫炫乎其技;再往上走,叫出神入化,這就近乎合道,但也不能說是道本身。


  日本茶道是茶之術(shù)的不嚴(yán)謹(jǐn)表達(dá)

  介紹到這里,基本的答案已經(jīng)很清楚了。茶之術(shù),以中國文化的嚴(yán)謹(jǐn)邏輯,是不可稱為“道”的。

  陸羽在茶經(jīng)中,講到的都是茶之術(shù),是種茶,制茶,煮茶的方法等等。以陸羽的文化和學(xué)識高度,他是絕不會把這些稱為茶道的。在《茶經(jīng)》中找不到“茶道”二字,實(shí)屬正常。

  日本從中國學(xué)過去的茶道,嚴(yán)格而言,也不可稱為茶道,只能稱為茶術(shù)。但是日本已經(jīng)叫了上千年了,也叫開了。只能就這樣了。




  中國是否需要專門的“茶道精神”

  弄清楚所謂茶道其實(shí)是茶之術(shù)的不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕蟹ǎ竺娴膯栴}就清楚多了。在中國古代文獻(xiàn)中找不到太多關(guān)于茶道的表述,那是因?yàn)橹袊糯鱾飨聛淼臇|西,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木佣?。不?yán)謹(jǐn)?shù)臇|西,大多被校訂掉了。

  下面,我們再深究所謂“茶道精神”的問題。

  所謂日本的茶道精神、韓國茶道的精神,都是中國文化精神的一脈,如此而已。中國沒有提出自己的茶道精神,是因?yàn)橹袊烁静恍枰粋€專門的茶道精神。

  中國人最早發(fā)現(xiàn)和利用了茶。但是最初茶是作為藥用的,后來成為飲品。到唐代,茶已經(jīng)被中國人大量飲用,但是以調(diào)飲為主。就是要在茶湯里加些其他的東西,鹽、奶、花生等等。中國周邊的民族也是大量使用調(diào)飲法。但是陸羽,又是偉大的陸羽,在《茶經(jīng)》中明確的倡導(dǎo)了“清飲”法,不主張?jiān)诓柚刑砑尤魏蝿e的東西。清飲,感受茶的本味。這是陸羽的偉大見識。

  清飲,從此成為中國最主流的飲茶方法,直到今天。

  唐宋時期,日本人從中國帶回了茶籽,種茶法,制茶法,也帶回了吃茶法。到明代,日本人再次來到中國,帶回了禪宗思想,以及用于禮佛的茶的儀軌。抹茶道和煎茶道,就是兩個不同階段被帶到日本后形成的不同流派。

  千里之遙,大風(fēng)大浪,出生入死,中國茶艱難的來到日本,其所受到的禮遇和尊崇可想而知。茶道,在日本實(shí)際上變成了接近,崇拜于茶的一種宗教。“和敬清寂”實(shí)際上是中國佛門分支的禮佛要求。而中國人,拜的始終是“佛”,而不是茶。茶是用來敬佛的。

  在一杯源于中國的茶面前,日本武士卸下刀劍,眾人頂禮肅穆。但是,在茶的故鄉(xiāng),中國,絕不會普遍出現(xiàn)這種情形。中國人首先發(fā)現(xiàn)了茶,也利用了茶。中國人把茶當(dāng)成鄰家女孩,當(dāng)成助修的伴侶,親切、美好而隨意,但是不會頂禮膜拜,不會偏執(zhí),不會古板,不會拘束,不會高深莫測。




  以茶合道,修正道

  道的思想,源于中國。修道,貫穿于中國古代先賢的幾乎全部精神生活。

  順著一杯中國茶,我們走進(jìn)去,里面就會次第展開中國古老而偉大的文化傳統(tǒng)。從書法到繪畫,從音樂到哲學(xué),以致修煉,文武兼?zhèn)洹?/p>

  茶,來源于偉大的自然,靈山秀水滋養(yǎng)了它。由于其獨(dú)特的吸附能力,為我們帶來了更多的自然能量和氣息,尤其是那些出自靈山秀水的好茶。

  在中國人看來,茶,是輔助自己修煉的。往哪個方向修,他非常明白?!兜赖陆?jīng)》、《論語》等經(jīng)典,包括佛經(jīng),已經(jīng)足以指導(dǎo)他修煉了。他不需要另外有一個茶道精神指導(dǎo)自己修煉??鬃尤绻畹浆F(xiàn)在,他也不需要學(xué)習(xí)和了解各種行為準(zhǔn)則,他的學(xué)問與修養(yǎng)體系中完備的符合這些要求——如果這些要求是合理的、合乎道的。

  儒釋道都喜歡茶,他們都知道茶能助修。蘇軾的詩把好的茶比喻為美女?!坝盐骱任髯樱瑥膩砑衍萍讶恕鼻宕幸晃欢U宗大師金田。寫詩贊美他喝的茶:“山精石液品超群,一種馨香滿面熏;不但清心明目好,參禪能伏睡魔軍?!痹谶@首詩中,他說的很清楚。茶的品質(zhì)與土壤和生態(tài)的關(guān)系,茶的品質(zhì)表現(xiàn),茶的養(yǎng)生功效,最后,他講到了茶和修煉的關(guān)系。好茶,是助修之物,是可以幫助他修煉的。

  有人認(rèn)為,茶道存在于日本,而中國沒有茶道,只有茶藝。這實(shí)在是一個可怕的誤會。茶道,如果我們一定要用到這個字眼,我們的表述是“以茶合道”。

  道,存在于漢字文化圈,存在于中國的文化內(nèi)涵和體系中。歷史上的韓國和日本,都在這個文化圈,都是這個文化圈的一部分。日本茶道,是道的思想,流變于日本并與茶結(jié)合的一支。日本茶道精神,是中國文化精神的一支。

  從這個意義而言,真正的茶道精神,也就是以茶合道。中國古人講的“天人合一”,就是“以茶合道”的真實(shí)含義。


  “道”漫漫而修遠(yuǎn)兮

  道,由于歷史的原因,在中國經(jīng)歷了可怕的衰落。但是,在這樣一個神眷顧的國度——神州,中國還是有少數(shù)人始終懷抱希望,并未徹底放棄信仰。靜水深流,實(shí)際上我們看到緩慢的回歸正在發(fā)生。

  道,無形,無象,不凝固于文字,不拘泥于形式。但是他就在山水之間,就在善良的背后。

  修,從自身做起吧,從一點(diǎn)一滴做起吧。靜心和誠信,是以茶合道的第一步。

  不邁出這一步,偉大的中國文化道統(tǒng)終將完全消失,永遠(yuǎn)都不會再回來。

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