準備原料：紅豆、紫薯、薏米。

將紅豆和薏米提前用溫水浸泡2小時左右，如果時間來不及，也可不浸泡。如果是早上燒粥，也可提前一晚用冷水浸泡一夜。

紫薯去皮后，切成小方塊，放入碗中備用，最好在燒粥之前才處理紫薯，以減少紫薯養(yǎng)分的流失。

將紅豆、薏米、紫薯一同放入高壓鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，加壓10分鐘，有時間也可加壓20分鐘，這樣紅豆薏米更加熟爛。

10分鐘后，營養(yǎng)美味的紅豆紫薯薏米粥就做好了。此時紅豆薏米剛熟，但不夠熟爛，如果老人小孩吃，建議煮20分鐘。

盛上一碗熱氣騰騰的紅豆紫薯薏米粥，可以迅速溫暖你的身心，讓你的冬天不再寒冷。