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用它,米面永不生蟲

用它,米面永不生蟲

2016-05-28 豆果美食1評

昨天豆小果正準備熬粥,打開存放米面糧食的櫥柜一看,竟然飛出來一只飛蛾!當場就嚇die了。夏天溫度高,濕度大,家里的糧食干貨都特別容易生蟲。這可怎么是好?

預防生蟲是關鍵

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-再次干燥,預防干貨生蟲-

干貨米面之類的買回來后拆開包裝在太陽下進行再次曬干,曬透后放到密封罐里。在陰涼處存放,如果有條件的話,還可以把蝦皮一類的海產(chǎn)干貨放在冷凍室中保存,效果會更好。

-隔離空氣,預防糧食生蟲-

家里平時用過的各種瓶子(大到5升食用油的瓶,小到礦泉水的瓶)盛放大米、糧食、豆子,效果都很好,而且還很容易收納。家里的面粉如果是大容量的,建議開封之后進行分裝,把面粉裝進結實的保鮮袋中排出空氣,密封。更可以放進冰箱冷藏室儲存。

-特殊氣味,預防米面蟲-

花椒

花椒是一種自然抗氧化物,它特殊的香味有驅蟲作用。用紗布包幾小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎緊袋口,將米袋放在陰涼通風處,就可以有效防止大米生蟲。

柚子皮

柚子扒開皮后,皮留著別扔。將黃色外皮削去,留下中間厚厚的白瓤,將白瓤切成中等大小放在太陽下徹底曬干。曬干晾好的白瓤放3-5塊放在米袋子里,米就不會生蟲子了。

白酒

白酒中揮發(fā)的乙醇有滅蟲、殺菌的作用,在存米的容器里放入一個裝有少量白酒的干凈酒瓶,瓶口高于米面,不加蓋子,然后把盛米的容器蓋嚴,可以防止生蟲。

大蒜

將新蒜表皮的水分吹干,分解成一瓣瓣的,直接放置米缸中,在深的,淺的地方都埋上一些,可以起到防蟲的效果,這個方法也可用來防止綠豆生蟲哦。

月桂葉

把月桂樹葉卷起來放到盛米的袋子或容器中,月桂樹葉能散發(fā)一種特殊的味道,正是這種味道讓蟲子“聞”而生畏,神奇的是米、面不會沾染這種氣味。

海帶

干海帶具有很強的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。保存大米時,大米和海帶以100比1的比例混裝,10天左右拿出海帶晾干吹透,然后再放回米中,這樣反復幾次后也可以防止米霉變和生蟲。

治理蟲子有辦法

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如果萬一保存不當,糧食還是生蟲了,扔了實在可惜。不過處理得當?shù)脑挘€是可以吃的。

-楊樹葉除蟲法-

米面生蟲后,將米面移到干燥密封的容器里,把剛采摘來的楊樹葉放入容器與米面一起密封。過四五天后,打開貯藏容器可發(fā)現(xiàn)幼蟲和蟲卵均已殺死,然后用簸箕或篩子將米面過濾后就可以繼續(xù)食用了。

-陰涼通風法-

將筷子插在生蟲的米面內,你會發(fā)現(xiàn)米面中表面的蟲子會順著筷子網(wǎng)上爬。拿出筷子,就可以一次除掉好多蟲子。另外,將米面鋪放在陰涼通風的地方,米面深處的蟲子便會從溫度較高的米面中爬出來。這種方法簡單方便,但除蟲時間較長。

-過籮過篩法-

為了縮短除蟲時間,將表面的蟲子除去后,可用竹子或柳條編成的籮筐將面粉中的蟲子除去;用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。然后,再鋪放在陰涼通風處晾曬即可除去米面中的各類蟲子。

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