去醫(yī)院查過血的朋友都應(yīng)該對白細(xì)胞不陌生，白細(xì)胞也通常被稱為免疫細(xì)胞，是人體與疾病斗爭的“衛(wèi)士”。白細(xì)胞中包括巨噬細(xì)胞、粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞，其中淋巴細(xì)胞的戰(zhàn)斗力最強(qiáng)，是我們免疫系統(tǒng)的中堅力量。淋巴細(xì)胞又包括T細(xì)胞、B細(xì)胞和NK細(xì)胞。
淋巴細(xì)胞中70-80%為T細(xì)胞，它們產(chǎn)自骨髓，在胸腺激素的影響成熟。T細(xì)胞能否發(fā)揮作用與胸腺密切相關(guān)，胸腺衰弱，T細(xì)胞就會減少、功能就會減弱，發(fā)現(xiàn)異物的能力就會減退，判斷的敵我的失誤也會增加，導(dǎo)致感染癥等疾病變得容易發(fā)生，甚至可能攻擊自己身體的細(xì)胞，從而發(fā)生自我免疫疾患。但胸腺有明顯的年齡性變化。人體的免疫力在出生后逐漸增強(qiáng)，在20歲左右時到達(dá)頂峰。隨著年齡的增長胸腺會逐漸老化，使得免疫力逐步下降。
我們雖然不能阻止胸腺的衰退、年齡的增長，但可以通過合理飲食減緩免疫力下降的速度。
1、食物攝入的總量以滿足機(jī)體營養(yǎng)需求為目的，維持體重在理想范圍之內(nèi)；食物攝取過多或過少均可對免疫功能產(chǎn)生慢性傷害。
2、堅持食物多樣化，注意搭配粗雜糧，達(dá)到膳食營養(yǎng)均衡?？朔羰?、偏食及其他不良飲食習(xí)慣，如口味重、吃肉多等。
食物多樣化對我們來說可能是最難做到的，很多營養(yǎng)師會告訴大家每天要吃20多種食物，可是怎么做到呢？日本飲食習(xí)慣中有一點值得我們學(xué)習(xí)，那就是種類多樣，量少質(zhì)高，不管是什么食物都提供一點點，而且都是經(jīng)過稱量的，而且會在餐后給你打印一張熱量標(biāo)簽，標(biāo)注能量、三大產(chǎn)能營養(yǎng)素的量以便在下餐進(jìn)行調(diào)整。對于不忙或者退休的老年人可以嘗試著做做，精致化的飲食，但對于大多數(shù)來說，保證每天均能攝入5大類食物，在各類食物中多樣搭配即可。第一類是谷類和薯類，包括米、面、雜糧、土豆、紅薯、山藥等；第二類是動物性食物，包括魚、禽、肉、蛋、奶等；第三類是豆類及其制品，包括大豆（黃豆）、蠶豆、蕓豆、綠豆等；第四類是蔬菜和水果，包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等；第五類是純熱能食品，包括植物油、糖等。
3、蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，飲食上要保證蛋白質(zhì)的充足供給，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白。
優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來源是魚、禽、肉、蛋、奶等動物性食品和大豆及其制品。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，每天蛋白質(zhì)的攝入量為男性65g、女性55g。在保證充足供給的同時要避免過量，以100g豬里脊肉為例，100g豬里脊肉中含蛋白質(zhì)20.2g，現(xiàn)在很多人家人吃飯頓頓有肉而且一買就是一斤，一不小心就會過量食用，此外除了肉中的蛋白質(zhì)，雞蛋和牛奶還有谷物食物中均含有蛋白質(zhì)。因此建議大家在家里備個小稱，以便隨時稱量，以免過量。
4、保證每天攝入足量的蔬菜水果，特別是深色蔬菜水果以及含植化素較高的蔬菜，如菠菜、小油菜、西蘭花、韭菜、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、辣椒、紫甘藍(lán)、洋蔥、黑木耳等。
5、每天都攝入一些菌、藻類食物如各種蘑菇、海帶等。
6、盡量少吃或不吃油炸、燒烤、煙熏、腌制食品。選擇合理的烹飪方式，少油少鹽。
7、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、鋅等都是提高免疫力的重要營養(yǎng)素。在膳食中要多注意預(yù)防各種微營養(yǎng)素的缺乏。
維生素A豐富食物主要是動物肝臟、菠菜、胡蘿卜等；維生素E的主要來源包括植物油、堅果、豆類和谷類等；新鮮的蔬菜、水果維生素C的良好來源；鈣的主要來源是奶類、綠葉蔬菜；動物肝臟、豆類、動物全血、畜禽肉類、魚類含豐富的鐵；紫菜和貝類、紅色肉類、動物內(nèi)臟等是鋅的良好來源。
8、常吃有改善免疫功能的食物如紅薯、燕麥和大麥、酸奶、大蒜等。
9、適量的運動、保持好心情也是需要的哦！
聯(lián)系客服
