海帶具有預防“三高”的作用，在夏天吃還會有其他的好處。與此同時，海帶的是會有食用禁忌的，想要更健康的吃海帶就要全方面了解才行。下面就來為大家具體介紹一下海帶的好處和禁忌都有哪些吧。
海帶的好處是什么
降壓。海帶是最理想的低熱量食物。海帶是天然的“降壓藥”?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，從海帶里提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。日本科學家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低。
降脂。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
治療甲狀腺低下。因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
降血糖。海帶多糖治療糖尿病效果非常明顯。海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
抑制腫瘤。熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。
與海帶相宜的食物
1．排骨
海帶與排骨搭配食用，具有祛濕、止癢的功效。
2．豆制品
豆制品（包含豆腐、油豆腐等）富含皂角苷，不僅能抑制機體產(chǎn)生引發(fā)動脈硬化的氧化脂質，同時還能夠促進體內碘的排出，降低機體甲狀腺功能，因此將豆制品和富含碘的海帶搭配食用，就能夠補償人體碘的流失，有助于維持機體碘元素的平衡。
3．冬瓜
冬瓜利尿，海帶降糖降壓，兩者共同搭配，具有降血壓、血脂的功效。
4．決明子
決明子與海帶搭配食用，可以起到祛痰、明目的作用。
5．蝦皮
海帶中含碘量非常高，能預防胃癌與大腸癌；而蝦皮能夠補鈣。兩者搭配食用對女性會大有益處。月經(jīng)期間，多吃些海帶能幫助女性穩(wěn)定情緒；懷孕期間，多吃些海帶能有利于胎兒生長發(fā)育。
6．豬肉
海帶含有大量膳食纖維和對人體有益的微元素，與豬肉一起搭配食用，能有效地緩解全身性或者以四肢為主的局部皮膚瘙癢癥。
7．芝麻
芝麻與海帶一起食用，具有美容，抗老防衰、凈化血液、降低膽固醇的作用。這是因為芝麻可以改善血液循環(huán)、增強新陳代謝、降低膽固醇；海帶中含可觀的碘與鈣，可以對血液起到凈化的功效，增進甲狀腺素的合成。
8．生菜
海帶與生菜搭配，能夠促進人體對鐵的吸收，起到補鐵的作用。
9．菠菜
海帶與菠菜同食，能夠預防結石。
10．大白菜
海帶與大白菜搭配，能防治人體碘不足，起到預防碘缺乏的作用。
與海帶相克的食物
1．白酒
海帶和白酒一起吃，會造成消化不良。
2．薏米
海帶中的鐵會阻礙薏苡中維生素E的吸收。搭配一起吃，兩者的營養(yǎng)作用都會有所降低，脾胃虛弱者尤要注意。
3．甘草
海帶是屬于寒性蔬菜，含有較多的鈣質和鐵，而甘草是中藥藥材，其主要的有效成分是甘草酸和甘草甙，因此將甘草和海帶一起食用會發(fā)生化學反應，不僅會影響海帶和甘草的功效，降低價值，還會產(chǎn)生有毒物質。
4．豬血
海帶和豬血一起吃，容易引發(fā)便秘。
接下來，再來了解了解吃海帶都有哪些禁忌吧。
海帶的食用禁忌
海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質不能再食用。
吃海帶后不可立馬喝茶。海帶和茶相克，會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
吃海帶后別馬上喝茶、吃水果。吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
特殊人群慎吃海帶?；加屑卓旱牟∪瞬灰院?，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
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