【Corn Bread(玉米面包)的做法】Corn Bread(玉米面包)怎么做_Corn Brea...
Corn Bread是美國(guó)人一種比較老式的面包,據(jù)說(shuō)美國(guó)的媽媽都會(huì)做,所以其實(shí)十分的簡(jiǎn)單. 不需要酵母,不需要電動(dòng)打蛋器,純攪拌就ok~而且是用細(xì)玉米面做的,免費(fèi)中筋的就可以,有人說(shuō)高筋的也成,就是總之都狠隨意~~因?yàn)槔锩嬗杏衩姿运闶且环N粗糧面包.
從口感上說(shuō),雖然名字里帶著一個(gè)bread,好像說(shuō)是面包,但是組織又不像面包那樣更貼近蛋糕,但也不似蛋糕松軟.
我第一次是在美國(guó)的whole foods超市里買的,咬下去很有糧食的感覺(jué),帶有玉米面那種特殊的香甜味兒,也很軟.
當(dāng)時(shí)吃的時(shí)候想了很久覺(jué)得這味兒好熟啊,然后跟LG兩個(gè)回憶了半天,才發(fā)覺(jué)這有股玉米窩窩頭的味道,但是口感比窩窩頭好的多的多~~于是回來(lái)上網(wǎng)狂搜食譜,找到了一個(gè)老美評(píng)價(jià)很高的,周末嘗試了一下~~,再次證明自己做的比外面的好吃多了!!!!我就把方子翻譯下來(lái)貢獻(xiàn)了~~嘿嘿
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