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霜降了，多給家人做這羹，滋潤(rùn)暖胃，比豆?jié){營(yíng)養(yǎng)味道好，老少皆宜霜降 ，是二十四節(jié)氣中秋天的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡節(jié)氣，霜降就是初霜出現(xiàn)的意思，這時(shí)候常有冷空氣侵襲，會(huì)出現(xiàn)氣溫驟降，所以，這個(gè)時(shí)節(jié)，保暖是最重要的，這幾天我們這兒早晚溫差已經(jīng)很大了，稍不留神就會(huì)引起感冒，民間有句諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足見這個(gè)節(jié)氣對(duì)我們的影響，所以，我們?cè)陲嬍常┲弦貏e注意。
天冷了后，早上特別需要吃一些熱乎乎的東西，像粥，羹之類的，暖暖的喝下去，不僅胃舒服，而且出門也不怕冷。天暖的時(shí)候，常給家人做豆?jié){，天冷后，則常常會(huì)把幾樣食材放一起做些米糊，熬成粥之類的，最近幾天就常常做這個(gè)紅棗桂圓紫米羹，紫米被稱作是“米中極品”，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，搭上紅棗和桂圓肉一起打成羹，香濃潤(rùn)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，驅(qū)寒暖胃，比豆?jié){營(yíng)養(yǎng)，做法也簡(jiǎn)單，只要把幾樣食材扔進(jìn)破壁機(jī)，幾分鐘就能吃上，簡(jiǎn)單又方便，一起來(lái)看看具體的做法吧！
【紅棗桂圓紫米羹】【材料】：紫米50克，桂圓干15克，紅棗6個(gè)【做法】：
1、準(zhǔn)備好材料，紫米50克，桂圓肉15克，紅棗6個(gè)，紅棗的個(gè)比較小的話可以多放幾個(gè)。
2、紫米清洗干凈后，用水浸泡一下，浸泡后更加容易打。
3、紅棗清洗干凈去掉棗的核，切成小條狀。
4、桂圓肉用溫水浸泡開，沒有桂圓肉的可以用干桂圓剝?nèi)と∪鈦?lái)用，但不建議用新鮮的桂圓，桂圓干屬于藥材的一種，新鮮桂圓屬于水果，新鮮的桂圓多吃易上火，但干桂圓則會(huì)比較溫和一點(diǎn)。
5、紫米倒去浸泡的水和紅棗條桂圓肉一起放入破壁機(jī)的攪拌杯中。
6、再加入幾塊紅糖，紅糖的量可以根據(jù)個(gè)人喜歡的口感來(lái)調(diào)整。
7、然后加入1000毫升的冷水，蓋好杯蓋。
8、選擇熱飲功能，6分鐘后，程序結(jié)束，就可以倒出來(lái)喝了。
9、香濃潤(rùn)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富的紫米紅棗桂圓羹，早上喝上一碗，暖暖的特別舒服。
【小貼士】：1、沒有桂圓肉的可以用干桂圓剝?nèi)と∪鈦?lái)用，但不建議用新鮮的桂圓，桂圓干屬于藥材的一種，新鮮桂圓屬于水果，新鮮的桂圓多吃易上火，但干桂圓則會(huì)比較溫和一點(diǎn)。2、破壁機(jī)要是沒有熱飲功能的可以把打好羹倒出后放鍋中煮開就可以。3、冬天煲湯我喜歡用紅糖，驅(qū)寒暖胃的效果要比冰糖效果更好。
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