醬香格局或?qū)拇税l(fā)生變化。
文 | 云酒團(tuán)隊(duì)（ID：YJTT2016）
在茅臺(tái)鎮(zhèn)掛牌投產(chǎn)不久，勁牌就來到了兩大醬酒品牌之一的郎酒調(diào)研參觀，并針對(duì)品牌經(jīng)營與傳播、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及價(jià)格策略、小瓶白酒運(yùn)作之道、財(cái)務(wù)管理等問題與郎酒進(jìn)行溝通交流。
勁牌先是在掛牌儀式上與茅臺(tái)互動(dòng)，現(xiàn)在又來到郎酒取經(jīng)，且兩大品牌均對(duì)勁牌做醬酒表示了良好的祝愿，醬酒抱團(tuán)發(fā)展的思路愈發(fā)明顯。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，茅臺(tái)、郎酒、勁牌組成的“醬酒天團(tuán)”來了，或?qū)?duì)醬酒行業(yè)的總體突破產(chǎn)生巨大影響。
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勁牌入局，茅臺(tái)為何如此期待？
對(duì)于醬酒陣營的壯大，茅臺(tái)一直樂見其成。
11月8日，正值重慶糖酒會(huì)期間，也是勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司掛牌暨投產(chǎn)的日子。作為茅臺(tái)的高管，李保芳沒出現(xiàn)在糖酒會(huì)的茅臺(tái)經(jīng)銷商大會(huì)上，而是為勁酒站臺(tái)，并表示茅臺(tái)特別歡迎新伙伴來到這里。
茅臺(tái)為何對(duì)勁酒有如此的期待？
首先，從產(chǎn)業(yè)格局上來看，茅臺(tái)希望同勁酒這樣的大企業(yè)一道，共同做大醬香市場。
目前茅臺(tái)基酒產(chǎn)能5萬多噸，但在白酒市場占比依然較小。勁牌醬香酒年產(chǎn)量5千噸，待2019年三期工程建設(shè)完畢，年產(chǎn)量將達(dá)到1.3萬噸，存儲(chǔ)原酒1.8萬噸，屆時(shí)將成為茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)。
隨著勁牌醬香酒產(chǎn)能的緩慢釋放，加上勁牌多年的產(chǎn)品推廣經(jīng)驗(yàn)，有助于醬酒氛圍的提升和市場擴(kuò)張的加速。畢竟只有蛋糕大了，即便按比例分蛋糕，也只會(huì)比以前更多。
其次，從品牌陣營的角度看，勁牌的加入使以茅臺(tái)為首的醬酒陣營如虎添翼，醬酒整體形象有望改善和提升。
目前醬酒名酒企業(yè)并不多，強(qiáng)勢品牌只有茅臺(tái)、郎酒，其他小伙伴雖然增速顯著，但在品牌影響力、體量、市場占比等方面和清香濃香酒企相比，存在較大差距，即使能為醬酒搖旗吶喊，聲量也較小。
勁牌的加入，醬酒品牌陣營將不再勢單力薄，不僅將改寫香型品牌格局，還將前三甲的門檻大大提高。對(duì)茅臺(tái)來說，和青花郎、勁牌兩個(gè)實(shí)力派一起，打造中國酒業(yè)最重要的一極，未來可期。
第三，勁牌的加入為茅臺(tái)鎮(zhèn)和醬香酒健康概念加分。眾所周知，勁牌是保健酒品類老大，一直注重對(duì)健康概念的打造。勁牌落戶茅臺(tái)鎮(zhèn)后，或?qū)?dòng)茅臺(tái)鎮(zhèn)，乃至醬酒酒業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和健康化研究升級(jí)。而茅臺(tái)也將成為受益者。
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落戶茅臺(tái)鎮(zhèn)，
勁牌打的是什么小九九？
落戶茅臺(tái)鎮(zhèn)，吳少勛又是怎么打算的？
在勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司掛牌在儀式上，吳少勛表示，勁牌將繼續(xù)以茅臺(tái)為榜樣，不斷成長進(jìn)步。
的確，在中國酒類市場上，茅臺(tái)已經(jīng)成為一個(gè)令人仰望的標(biāo)桿。三季報(bào)的數(shù)據(jù)更是顯示，茅臺(tái)的營收，比排名緊隨其后的五糧液和洋河兩家總和還多，利潤更是令人難以望其項(xiàng)背。
醬酒已成為眾多白酒香型中利潤率最高、成長速度最快、資本涌入最多、發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮陌拙破奉?，甚至有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，未來醬酒市場規(guī)?？赏黄魄|。
所以，勁牌盡管成名于保健酒，優(yōu)勢長于小曲酒，但勁牌依然不會(huì)錯(cuò)過醬酒風(fēng)口。畢竟雷軍都說，站在風(fēng)口，豬都能飛起來。睿智如吳少勛，豈會(huì)不積極參與這場醬香盛宴？
其次，從吳少勛的選擇還能看出勁牌一如既往的匠心，對(duì)“極致”的追求。
做保健酒的時(shí)候，勁酒釀造中所使用的藥材都選自國內(nèi)最好的產(chǎn)區(qū)，甚至釀酒用水也是經(jīng)過地質(zhì)和水質(zhì)專家精選的幕阜山脈的天然溶洞礦泉水。
在做毛鋪苦蕎酒的時(shí)候，也是基于這一邏輯，干好保健酒才開始發(fā)力。
對(duì)于做醬酒，勁牌同樣是來到最適合做醬酒的茅臺(tái)鎮(zhèn)，用專業(yè)的人做專業(yè)的事，在最好的產(chǎn)區(qū)釀造最極致的產(chǎn)品。
第三，勁牌和茅臺(tái)高層早就理念相通、心有靈犀，抱團(tuán)拓展合作空間的意愿強(qiáng)烈。
從去年底，茅臺(tái)不斷以開放的心態(tài)引領(lǐng)行業(yè)共同發(fā)展。勁牌吳少勛也多次強(qiáng)調(diào)“把競品當(dāng)作競爭對(duì)手，要說有競爭對(duì)手和敵人，那就是自己?！?/p>
尤其今年8月李保芳率隊(duì)到訪勁牌之后，雙方溝通進(jìn)一步增多，之后李保芳建議勁牌更名，更袒露雙方抱團(tuán)的默契。另外，對(duì)勁牌而言，茅臺(tái)釋放的善意也還是值得抓住機(jī)會(huì)的。
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勁牌加入，郎酒得大于失
勁牌落戶茅臺(tái)鎮(zhèn)，繼與茅臺(tái)深入交流后，便馬不停蹄的來到赤水河另一邊的鄰居郎酒處拜訪。
今年以來，醬酒企業(yè)間的溝通頻繁，盡管勁牌是“新人”，但勁牌與茅臺(tái)、郎酒組成的“醬酒天團(tuán)”朋友圈已不可小覷。郎酒作為其中的一極，對(duì)于勁牌的加入又是什么態(tài)度？
早在今年初茅臺(tái)和郎酒等醬酒品牌在二郎鎮(zhèn)的新春懇談會(huì)上，郎酒集團(tuán)董事長汪俊林便表示，“醬香酒市場，特別是醬香中檔酒市場還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有被打開，在白酒銷量占比中還很小?！崩删葡Ｍc眾多小伙伴一起共同做大醬香酒市場。
此次勁牌的加入，對(duì)郎酒來說，香型陣營實(shí)力增強(qiáng)，改變了白酒行業(yè)香型實(shí)力對(duì)比，醬酒天團(tuán)成員都能受益，自然是一件好事。
目前，全國知名的大眾醬酒產(chǎn)品并不多，隨著市場運(yùn)作高手勁牌的加入，以及醬酒品牌之間的內(nèi)部競爭，或?qū)⒖梢詳D出一大批只追求利潤而不注重產(chǎn)品品質(zhì)的小作坊式醬酒企業(yè)。
其他行業(yè)早有這樣的先例，如涼茶行業(yè)王老吉和加多寶PK，很多涼茶小品牌沒了一樣，勁牌的加入，將進(jìn)一步強(qiáng)化醬酒品類的馬太效應(yīng)。
郎酒和勁牌都是小酒銷售能手，雙方如果能互相取經(jīng)，互相學(xué)習(xí)，對(duì)小酒市場的壯大和發(fā)展也是一大益處。從此次勁牌的到訪交流內(nèi)容的內(nèi)容上來看，雙方也有這方面的意愿。
畢竟從產(chǎn)品上看，小郎酒是兼香，勁酒是保健酒，且消費(fèi)者定位重合并不多，如果聯(lián)手合作，或者深入交流，對(duì)雙方都是好事情。
換句話說，即使勁牌做小醬酒，鑒于青花郎的品牌高度和定位，雙方也不會(huì)在業(yè)務(wù)層面有摩擦。
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醬香建群
清香濃香危險(xiǎn)了
茅臺(tái)作為白酒行業(yè)的領(lǐng)袖，醬酒老大；郎酒作為白酒最有進(jìn)取精神的企業(yè)之一，如今又迎來一個(gè)醬酒超級(jí)盟友，醬酒朋友圈越來越大了。醬香開始“建群”，醬香熱再度被關(guān)注，這不能不讓行業(yè)深思。
放眼行業(yè)企業(yè)，近年來也在組建朋友圈。如由汾酒、紅星、牛欄山等清香白酒企業(yè)發(fā)起組建的中清酒業(yè)釀造技藝發(fā)展中心，今年13家濃香型白酒企業(yè)聯(lián)合發(fā)布了“秦皇島宣言”。除了香型上大家互相建群之外，川黔名酒如茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、郎酒還組團(tuán)東北發(fā)展；十七大名酒也在山西酒博會(huì)上，達(dá)成“杏花村共識(shí)”各種吸睛……
毋庸置疑，組建朋友圈讓名酒企業(yè)雙邊和多邊的良性互動(dòng)明顯增加，行業(yè)整體也呈現(xiàn)出了顯著的和諧氛圍，甚至可以說白酒比朋友圈的時(shí)代來臨了！
不過，隨著產(chǎn)業(yè)集中度加快，酒類消費(fèi)群體和產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生微妙變化的背景下，勁酒加入醬香酒陣營，醬香格局或?qū)拇税l(fā)生變化，甚至影響整個(gè)中國酒業(yè)的發(fā)展格局。
據(jù)資料顯示，2015年，醬香酒就以3%左右的產(chǎn)能占比實(shí)現(xiàn)了中國白酒15%以上的銷售收入和30%左右的利潤，而這其中最主要的貢獻(xiàn)來源于茅臺(tái)和郎酒。
隨著貴州醬香酒事業(yè)的發(fā)展，2020年，根據(jù)計(jì)劃，茅臺(tái)集團(tuán)產(chǎn)能提高到12萬噸，其中龍頭產(chǎn)品茅臺(tái)酒的產(chǎn)量達(dá)5萬噸。郎酒醬香酒提高到5萬噸，再加上勁酒貢獻(xiàn)的優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)能1.3萬噸，共計(jì)11.3萬噸。
比2015年茅臺(tái)5萬噸，茅臺(tái)酒3.2萬噸，郎酒約2萬噸的規(guī)模相比，產(chǎn)量增加了217%。從產(chǎn)量增幅來看，醬香酒銷售收入應(yīng)實(shí)現(xiàn)全國的32%。
這還沒有將茅臺(tái)系列酒等醬香產(chǎn)品計(jì)算在內(nèi)，只是粗略的計(jì)算了一下。如果銷售能實(shí)現(xiàn)這個(gè)數(shù)字，則意味著醬香酒將突破地域限制，成為全國化的主流白酒香型。
事實(shí)上，醬酒的消費(fèi)人群也正在茅臺(tái)的熱銷下由高到低在全國范圍內(nèi)規(guī)模性的放大。有專家預(yù)測，除了高檔消費(fèi)市場外，大眾醬酒市場的容量也會(huì)快速放大，或?qū)?yán)重蠶食掉清香和濃香白酒的市場份額，這對(duì)清香濃香來說，可真不是個(gè)好消息。
面對(duì)即將到來的醬香挑戰(zhàn)，清香濃香們，你們準(zhǔn)備好了嗎？
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