雞冠花（學(xué)名：Celosia cristata L.），中文別名：雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、小頭雞冠、鳳尾雞冠、大雞公花、雞角根、紅雞冠。是莧科青葙屬一年草本植物，夏秋季開花，花多為紅色，呈雞冠狀，故稱雞冠花。
雞冠花的品種很多，株型有高、中、矮3種；形狀有雞冠狀、火炬狀、絨球狀、羽毛狀、扇面狀等；花色有鮮紅色、橙黃色、暗紅色、紫色、白色、紅黃相雜色等；葉色有深紅色、翠綠色、黃綠色、紅綠色等，成為夏秋季常用的花壇用花。
Limzy的雞冠花作品~
雞冠花原產(chǎn)非洲，美洲熱帶和印度，在我國(guó)廣泛分布。喜陽(yáng)光充足、濕熱，不耐霜凍。不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。
雞冠花是有涼血、止血作用的藥材，還是很好的切花材料，瓶插能保持10天以上。也可制作成干花，經(jīng)久不凋。此外，雞冠花營(yíng)養(yǎng)非常豐富，有很高的食用價(jià)值：紅油雞冠花、 雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花籽糍粑等，各具特色。
雞冠花于秋天盛花，當(dāng)夏天的熱情被秋風(fēng)蕭瑟所代替，雞冠花如火綻放著，火紅般的顏色、花團(tuán)錦簇，被視為永不褪色的戀情或不變的愛的象征，人們因此賦予它“真愛永恒”的花語(yǔ)。在歐美，第一次贈(zèng)給戀人的花，就是火紅的雞冠花，寓意真摯的愛情。
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