根據(jù)化石和遺跡證據(jù)，人類馴養(yǎng)的六畜的年代是：狗
一、狗（3.17萬年前）
什么時候開始馴養(yǎng)狼并培育狗的年代暫未確定。
現(xiàn)今最早的化石證據(jù)來自比利時的古耶特洞穴，為距今3.17萬年舊石器時代。化石看起來很大，有很多犬齒露在外面，經(jīng)考證，化石這種狗主要以馬、麝牛和馴鹿為食。比利時皇家自然科學研究院的古生物學家哥摩恩介紹說：“舊石器時代的狗在外形上和現(xiàn)在的西伯利亞哈士奇非常相似，不過舊石器時代的狗體型更為龐大，其個頭和現(xiàn)在的牧羊犬差不多。”
中國，無爭議的最早狗類遺骨發(fā)現(xiàn)于7000年前的河北武安縣的磁山遺址的狗頭骨前半部和下頜骨。有爭議的則是中國吉林榆樹縣周家油坊等的地層中，舊石器時代的更新世晚期或全新世，約2.8萬～1.15萬年前發(fā)現(xiàn)的家狗頭骨半化石，但其具體年代有爭議，但多數(shù)認為在1萬年左右。
二、羊（1萬年前）
山羊的祖先是野山羊，綿羊的祖先是盤羊，由于現(xiàn)存野山羊和盤羊的種類都不只一種，因此推斷現(xiàn)今的山羊和綿羊的祖先可能不只一個
山羊和綿羊骨骼經(jīng)常同時出現(xiàn)在西亞新石器時代遺址中。伊拉克和伊朗之間的扎格羅斯山脈及其附近地區(qū)可能是山羊和綿羊的最早馴化地，暫時在10500年前，在約旦的杰里科地區(qū)發(fā)現(xiàn)了最早的馴養(yǎng)山羊，綿羊則在9500年前的伊拉克或伊朗出現(xiàn)。
我國在距今4000～5000年前的龍山文化中發(fā)現(xiàn)了羊養(yǎng)殖的證據(jù)。
三、豬（1萬年前）
暫時科學界的多數(shù)觀點是，豬最早在亞洲被馴化，主要馴化種類來自歐洲野豬（此豬在更新世曾廣泛分布于亞洲，中國全境都有化石發(fā)現(xiàn)），也有部分來自亞洲野豬。
最古老的家豬骨頭于1994年在土耳其東南部（屬土耳其的亞洲部分）Taurus山麓的卡永（Hallan Cemi）遺址出土，距今約10000年前，同時在巴勒斯坦Jericho，伊拉克Jarmo，土耳其Catal Huyuk等地都有這類古老豬骨的發(fā)現(xiàn)，年代集中在8000～10000年之間。
中國受國際承認的最早養(yǎng)殖豬證據(jù)來自中國北部內(nèi)蒙古自治區(qū)的敖漢旗的興隆洼遺址，（8200～7400年前），這里發(fā)現(xiàn)了人豬合葬墓和不少豬遺骨，但這時候的豬骨胳，仍然帶有野豬特征，估計為馴養(yǎng)初期。較為明顯的家豬遺骨則出土于山東大汶口（5000～6000年前）
中國未受國際承認的證據(jù)有廣西桂林甑皮巖遺址發(fā)掘的11300萬年前的豬牙、豬骨和河南舞陽賈湖遺址距今月9000年的豬骨。
四、雞（8000年前）
最早的雞馴化證據(jù)來自亞洲，從原雞馴化而來，暫時最早的化石證據(jù)來自中國河北省武安市磁山古遺址，雞骨年代測定約在8000年前，從磁山遺址發(fā)現(xiàn)的雞骨標本中十多件完整的跗跖骨的測量數(shù)據(jù)來看，這些雞骨與現(xiàn)代鳥類中野生原雞最為接近而稍大，但小于現(xiàn)代家雞；同時這些雞骨中絕大多數(shù)為公雞，母雞數(shù)量很少，這是因為，磁山先民與現(xiàn)代人一樣，將公雞宰殺而將母雞留下來產(chǎn)卵，因而公雞骨骸較多，這也間接證明了磁山遺址出土的雞骨標本確屬家雞。
但由于 中國黃河流域及其以北地區(qū)，是動物區(qū)劃古北界的低溫地區(qū)，無發(fā)現(xiàn)高恒溫的野生原雞；而中國的嶺南至印度支那及至孟加拉，地處北回歸線上，才是原雞演變進化之地，因此也應該是原雞馴養(yǎng)成家雞最早地方之一。因此雞的馴養(yǎng)必定早于8000年前。
五、牛（8000年前）
普通牛起源于原牛(Bos primie-nius)，在新石器時代開始馴化。原牛的遺骸在西亞、北非和歐洲大陸均有發(fā)現(xiàn)。 根據(jù)考古遺跡,多數(shù)學者認為，普通牛最初馴化的地點在中亞，于8000多年前在土耳其的西南部得到馴化,經(jīng)馴化的牛由此傳入非洲、亞洲和歐洲
中國牛出現(xiàn)于7000年前的河姆渡遺址中，為黃牛，西周開始出現(xiàn)牛耕技術（2500年前）
六、馬（6000年前）
家馬的野生祖先主要分布于歐亞草原的西端。烏克蘭和哈薩克草原新石器時代和青銅時代文化遺址中大量馬骨的出土，顯示了從野馬到家馬的馴化過程。
多年來，馬的遺骸在歐亞大陸、西伯利亞草原地帶公元前4000年以來的考古遺址中出土得越來越多。但是馬的馴化是在一個地區(qū)開始，然后擴散到其他地區(qū)，還是在不同的地區(qū)分別被馴化，目前考古學家仍然不清楚。
以下還有一些未經(jīng)查證的，大家有興趣自己去找：
豚鼠：公元前6000年，秘魯（南美洲）；
蠶蛾：公元前5500年，中國（亞洲）；
驢：公元前3000年，埃及（非洲）；
蜜蜂：公元前3000年，埃及（非洲）；
雙峰駝：公元前3000年，俄羅斯（歐洲）；
單峰駝：公元前3000年，沙特阿拉伯（亞洲）；
鴨：公元前2500年，中東地區(qū)（亞洲）；
牦牛：公元前2500年，中國（亞洲）；
貓：公元前1600年，埃及（非洲）；
鵝：公元前1500年，秘魯（南美洲）；
羊駝：公元前1500年，秘魯（南美洲）；
魚：公元前1400年，中國（亞洲）；
馴鹿：公元前1000年，俄羅斯（歐洲）；
金魚：公元前500年，中國（亞洲）。
