黑茶有著悠久的歷史和厚重的文化底蘊(yùn)。自古邊藏地區(qū)就有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”之說，邊藏地區(qū)人們的食物以肉類奶類為主，缺少蔬菜水果，但他們卻依然保持著腸胃和身體的健康，這得益于黑茶中的三件寶貝。
01
金花
金花，學(xué)名冠突散囊菌，顯微鏡下為球狀金色顆粒，肉眼可見。干嗅金花有淡淡的菌香味，沖泡出來后茶湯香醇甘潤(rùn)，金花具有溶解脂肪、 消除人體不良自由基、抗氧化的作用，被稱為“茶中黃金”。
02
茶多糖
茶多糖是一種酸性糖蛋白，稱為茶葉多糖復(fù)合物。由于黑茶選用的是成熟度較高的原料，且拼配較多茶梗，所以黑茶中的茶多糖含量遠(yuǎn)高于其他茶類。茶多糖具有降血糖、降血脂、改善糖尿病病狀的作用。
03
礦物質(zhì)
茶葉中含有大量人體所需的礦物質(zhì)：鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鍺、鎂等，這些成份，對(duì)人體非常有益。安化的土壤富含冰磧巖，致使茶葉中富含鉀鍺硒，鉀可鎖水安神，鍺是血液的清道夫，可清除人體體內(nèi)的自由基，硒可增強(qiáng)人體的雙向免疫力。
有了這“三寶 ”，
怎么吃喝都不怕
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