1、《中國糖尿病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療指南2010》指出，糖尿病人不必禁食水果。水果應(yīng)成為糖尿病食譜的一部分，每天100~200克，可以作為加餐食用。
2、大部分低GI的水果，如蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑、柚等，其含糖量都不高(10%左右)，糖友可以經(jīng)常食用，每天200克左右。高GI的水果中，菠蘿、西瓜、芒果、獼猴桃的含糖量也比較低（5.8%~10.3%），糖友可以每天食用100克左右，而高GI且糖含量很多的鮮棗、香蕉、芭蕉等最好不要食用。葡萄干、紅棗干、桂圓干等糖類含量很高，GI不明，亦不太適合糖尿病患者食用。
這些是大致的推薦，更好的做法是，與血糖監(jiān)測(血糖儀)配合，糖友自己摸索吃水果的合適品種和數(shù)量。
3、水果越甜含糖量越高嗎？
水果中的糖是在果實開始成熟后由淀粉轉(zhuǎn)化而來。糖提供甜味，但甜味不僅僅取決于含糖量，還與糖的種類有關(guān)。蔗糖、葡萄糖和果糖是水果中的主要糖類，它們的甜度相差很大。果糖的甜度最高，其甜度大約是蔗糖的1.8倍；而葡萄糖甜度最低，相當(dāng)于蔗糖的70%。若以GI而論則葡萄糖最高（100），蔗糖次之（65），果糖最低（23.0）。
在含糖量相同的情況下，果糖比例高的水果更甜一些，但一般GI反而低，如蘋果、梨、批把等; 葡萄糖比例高的水果甜度低，但GI反而高一些，如獼猴桃、香蕉、荔枝等。因此，不能認(rèn)為水果越甜則含糖量越高，或GI越高。
當(dāng)然，如果是同一種水果，比如西瓜或富士蘋果，口感越甜的則糖含量一般也越高。從這種意義上講，糖友宜少選特別甜的水果。
《中國居民膳食指南2007》建議，不要用加工的水果制品代替新鮮水果。像這些水果制品都不適宜于糖友。
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