蔬菜在其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要大量的養(yǎng)分，所以必然需要大量的肥料施用，但蔬菜種類繁多，不同生育時(shí)期對(duì)于肥料的需求也不一樣，農(nóng)民在施肥時(shí)往往會(huì)有很多問(wèn)題， 下面就蔬菜種植的施肥方法進(jìn)行總結(jié)，以供參考。
1 施肥種類
1.1 底肥
又作基肥，蔬菜種植前，首先要施用有機(jī)肥為主的底肥。有機(jī)肥料含有大量的養(yǎng)分和豐富的有機(jī)質(zhì)，能使土壤疏松，肥力充足。結(jié)合深翻整地施用基肥，可使土肥充分融合，大大減輕土壤板結(jié)和鹽害。施用基肥時(shí)應(yīng)先把肥料均勻地撒于畦面， 再結(jié)合碎土整畦，或采用穴施，開(kāi)溝條施法，然后蓋上土以保存養(yǎng)分。有機(jī)肥作為底肥為微生物的繁殖提供了溫床，有效地提高了蔬菜棚室的地溫和二氧化碳的含量，這也是提高蔬菜產(chǎn)量的基礎(chǔ)。
1.2 追肥
通常采用尿素、復(fù)合肥等速效肥料為主。追肥方法包括地面撒施，隨水沖施，滴灌施肥，葉面施肥。施用追肥應(yīng)根據(jù)蔬菜的不同種類及生長(zhǎng)期，按照少量多次的原則，才能收到最大的肥效。
2 蔬菜不同生育時(shí)期的肥料需求
蔬菜各生育期對(duì)肥料的要求是不同的，幼苗期根系不發(fā)達(dá)，需要養(yǎng)分少，但比較嚴(yán)格，應(yīng)適當(dāng)施些稀薄的速效肥料；營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和結(jié)果期，則需要大量養(yǎng)分，必須供給充足的肥料，而且要采取分期追肥、平衡施肥、肥水結(jié)合、有機(jī)無(wú)機(jī)結(jié)合等措施，以充分發(fā)揮肥料的作用。
3 不同蔬菜種類的施肥要點(diǎn)
3.1 果菜類蔬菜主要包括黃瓜、番茄和菜豆等以果實(shí)為產(chǎn)品的蔬菜
一般前期需氮肥量較多，但過(guò)多施用氮肥，莖葉生長(zhǎng)過(guò)于繁茂，反而會(huì)推遲開(kāi)花結(jié)果，降低產(chǎn)量；當(dāng)開(kāi)花坐果后，需磷肥量劇增，應(yīng)適當(dāng)配施含磷、鉀較多的復(fù)合肥、或過(guò)磷酸鈣、氯化鉀、草木灰等，增強(qiáng)植株抗逆能力，使果實(shí)飽滿，提高品質(zhì)。
3.2 葉菜類蔬菜主要有白菜、芹菜、菠菜等以葉為產(chǎn)品的蔬菜
需氮量較多，應(yīng)采用少量多次，逐步增加肥料濃度，生長(zhǎng)盛期在施用氮肥的同時(shí)，還需增施磷、鉀肥。如種植白菜，開(kāi)始進(jìn)入蓮座期和包心前的兩次施肥是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。若結(jié)球類葉菜后期磷、鉀肥不足，往往不易結(jié)球。切忌把化肥撒在心葉里，以免造成燒苗，最好每次追肥能結(jié)合澆水進(jìn)行。
3.3 根菜類蔬菜主要有蘿卜、胡蘿卜等以根為產(chǎn)品的蔬菜
前期要多施氮肥，促使形成肥大的綠葉；生長(zhǎng)中后期（肉質(zhì)根生長(zhǎng)期）需磷、鉀肥較多，可多施氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、多元復(fù)合肥等。否則易使地上部分徒長(zhǎng)，根莖細(xì)小，產(chǎn)量下降，品質(zhì)變劣。
4 蔬菜施肥的注意事項(xiàng)
棚室蔬菜宜多施用有機(jī)肥，適當(dāng)少施化肥，避免因鹽類積聚而使后茬蔬菜受害。有機(jī)肥一定要注意充分腐熟，殺滅肥料當(dāng)中的病菌和蟲(chóng)卵。種植蔬菜一般不宜用硝酸銨和其他硝態(tài)氮肥。葉菜類蔬菜忌葉面噴施氮肥， 雙氯復(fù)合肥料不宜施用于番茄、馬鈴薯。微肥施用不能過(guò)量，易產(chǎn)生毒害，污染環(huán)境。天氣炎熱時(shí)，追肥應(yīng)在傍晚，采用根部追肥，可以使用一般的三元素復(fù)合肥，隨水沖施。
文 | 齊國(guó)金. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
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