甘藍(lán)：俗稱卷心菜，維生素C含量尤其高，所含維生素P、U在綠色蔬菜中均名列前茅，還含微量元素錳、鋅、鉬等微量元素。近年來(lái),科學(xué)家們應(yīng)用現(xiàn)代研究方法發(fā)現(xiàn), 甘藍(lán)具有防癌抗癌作用。癌癥病人在飲食中多食用，可使其在治療過(guò)程中發(fā)揮強(qiáng)有力的輔助治療作用 。
刀豆：其嫩莢食用，鮮美可口，清香素雅,。中醫(yī)認(rèn)為：刀豆能溫中下氣，益腎補(bǔ)元的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：刀所含的生物活性物質(zhì)，以及微量元素鉬、鋅等成分，具有防癌抗癌作用?，F(xiàn)在臨床上,常以大劑量刀豆, 一般30克左右，用于晚期腫瘤脾胃虛寒, 噯氣呢逆等癥,收效良好。
蘆筍：俗稱龍須菜，鮮嫩香部， 口味甘甜，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高, 而且有防治癌癥的特殊藥用價(jià)值，被列入世界十大名菜，譽(yù)稱為“長(zhǎng)命菜”。蘆筍中含有的微量元素硒已被認(rèn)為具有防癌的作用，可有效防治胃癌，在國(guó)外, 已有人將蘆筍列為抗府食物。
大蒜： 眾多的實(shí)驗(yàn)研究和臨床應(yīng)用證實(shí)大蒜具有明顯的防癌抗癌功效。 不少科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中含有一種新的氨基酸, 能抑制癌細(xì)胞的繁殖，有抗癌作用。
聯(lián)系客服
