不是茶沒買好，而是你泡法不對，不信我們來看！同樣是西湖龍井，品質(zhì)、年份等因素不同，泡法上有不同的技巧。
本次使用的茶葉：15年谷雨后的西湖龍井，采用一芽二三葉；屬于去年的陳茶，色澤偏黃、暗；外形扁平挺直、均勻服帖，可看出是機器壓制的茶；干茶中有嫩有老、色澤不均，屬于拼配茶。
也許你會問，綠茶保質(zhì)期短，還能喝嗎？當然，只要保存妥當就沒有問題，下面我們進入正題。
怎么看出它是谷雨后拼配的西湖龍井呢？我們從中找出一組對比。色澤、大小等方面看這款茶中有嫩度不同的茶葉拼配。
通常，非常嫩的綠茶是不會拼配的。加之這款茶已經(jīng)是一年的陳茶，所以使用玻璃杯沖泡可采用中投法或下投法兩種。
下投法：
首先需要溫杯。
然后按照1:50-1:60的投茶量投茶。
然后使用靜置后90度左右的水沖泡。
也可以將水倒入公道杯中冷卻。
接下來將水倒進三分之一處，逆時針晃一圈，這一步叫潤茶。
再采用鳳凰三點頭的方式注水至七分滿，使茶葉翻滾，將茶葉內(nèi)含物質(zhì)盡可能的沖泡出來。
這樣下投法就泡好啦！請客人喝茶吧。
中投法：
第一步溫杯與下投法相同。然后倒入90度左右水至玻璃杯四分之一處。
然后投入1:50-1:60比例的西湖龍井。
最后再繼續(xù)注水至七分滿即可。
將茶泡到極致，這些細節(jié)，還真是需要注意呢。
來自：深圳茶友圈（微信號：szchaa）
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