1、大柴胡湯
【材料】柴胡9克，黃芩9克，芍藥12克，半夏9克，大黃9克，生姜3片，大棗3枚，枳實(shí)9克。
【做法】將柴胡，黃芩，芍藥1，半夏，大黃，生姜，大棗，枳實(shí)一起用清水煎煮2次，每次服用2次，飯后用溫水代服。
【功效】治療過食肥胖、運(yùn)動(dòng)不足、情志失調(diào)以致皮下脂肪沉著的中年人。
2、海藻輕身湯
【材料】取海藻、薏仁各12克，夏枯草、山楂、澤瀉各15克，茵陳、柴胡各9克，白芥子6克，甘草5克。
【做法】清水煎取200ml，每次口服100ml，1日2次。
【功效】化痰祛脂，健脾利濕，調(diào)理氣機(jī)，主治女性青年肥胖癥。
3、清宮仙藥茶
【材料】上等茶葉3克，紫蘇葉、石菖蒲、澤瀉、山楂各12克。
【做法】后四種研粗末，與茶葉混合，收貯備用。每次適量，開水泡，當(dāng)茶飲。
【功效】消脂減肥，可用于治療單純性肥胖癥和高脂血癥。
4、輕身散
【材料】黃芪500克，茯苓、甘草、人參、山茱萸、云母粉，生姜各3克。
【做法】先將黃芪、生姜煎煮沸，焙干為散；再將茯苓等其余五味搗篩為散，拌勻。每次服用1克，服時(shí)加鹽少許，開水沖服。
5、荷葉灰方
【材料】荷葉。
【做法】燒存性，研末，收貯備用。每次適量、水飲調(diào)服，每日3次。
6、降脂飲
【材料】烏龍茶3克，槐角18克，首烏30克，冬瓜18克，山楂15克。
【做法】先將槐角，首烏，冬瓜，山楂煎煮，取趁熱茶，浸泡茶濃時(shí)即可飲用，每天1劑。
【功效】消脂去肥，用于肥胖癥。
7、綠豆海帶粥
【材料】綠豆100克，海帶100克，粳米100克。
【做法】將綠豆先煮待熟，放入粳米煮至熟稠，再加入海帶絲?？煞?/span>2次吃完，每天1劑。
【功效】祛脂減肥。用于肥胖癥。
8、海帶草決明湯
【材料】海帶50克，草決明15克。
【做法】水煎煮，喝湯吃海帶。每天1劑，可以常吃。
【功效】祛脂降壓。用于肥胖伴高血壓者。
9、青茶飲
【材料】青茶適量。
【做法】沸水沖，茶水濃時(shí)飲用，每天清晨時(shí)即飲。白天也可常飲之。
【功效】消脂去膩，提神。用于肥胖癥。
10、山楂粥
【材料】山楂30克，粳米60克，砂糖10克。
【做法】先用砂鍋煎山楂取，加入粳米，砂糖煮粥。7劑為1療程，亦可常服食。
【功效】健胃，消食積，散瘀血。適用于食積停滯，內(nèi)積不消；還可防治高脂血癥，高血壓病，以及冠心病。
11、冬瓜粥
【材料】鮮冬瓜(帶)100克，粳米60克。
【做法】先將冬瓜切成小塊，同粳米一并煮粥服食。或用鮮冬瓜子30克煎水，去渣后同米煮粥。常食不限。
【功效】利尿，消水腫，清熱毒，止煩渴。適用于水腫脹滿，小便不利，包括肥胖癥，急，慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，腳病浮腫，暑熱煩肊，口干作渴，肺熱咳嗽，痰等。
12、赤小豆粥
【材料】赤小豆50克，粳米60克
【做法】將赤小豆，粳米放入鍋內(nèi)，加水燒開，小火慢熬，將成粥時(shí)加入鹽和味精，稍煮即可，常食有襡。
【功效】健利水。適用于水腫病，肥胖癥和腳病水腫。
13、決明降壓粥
【材料】炒決明子15克，白菊花10克，粳米100克，白糖適量?！?/span>
【做法】決明子與白菊花一加375毫升水煎煮2次;藥液過濾后放入洗凈之粳米，再加適量清水，一煮粥后加白糖食用。早晚各服食1次。
【功效】此藥膳粥清肝明目，通便。適用于目赤腫痛，頭痛頭暈的高血壓癥，高脂血癥及習(xí)慣性便秘等癥。
14、荷葉粥
【材料】重約200克的鮮荷葉1張，粳米100克，白糖適量。
【做法】粳米淘洗凈，加水煮粥;臨熟時(shí)將鮮荷葉覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥呈綠色，再煮沸一刻即可。服食時(shí)酌加白糖，薳時(shí)可食。
【功效】降脂減肥，消暑，生津止渴。
15、什錦烏龍粥
【材料】生苡仁米30克，冬瓜籽仁30克，紅小豆20克，干荷葉，烏龍茶適量。
【做法】上藥洗凈，合在一起，放入鍋內(nèi)加水煮至豆熟，再放入用粗紗布包好的干荷葉及烏龍茶再熬7～8分鐘，取出紗布即可食用。
【功效】降脂減肥。
16、豆?jié){粥
【材料】籈豆，大米適量。
【做法】籈豆去，濕磨榨漿，加入已煮熟的稠粥內(nèi)，和勻后再煮1刻即可食用。
【功效】籈豆寬中下，有降膽固醇，防治心血管疾病和抗癌作用。高血壓病，血管粥樣硬化，冠心病者可長(zhǎng)期食用。
17、薏米粥
【材料】薏米30克，白糖適量
【做法】將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內(nèi)，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即可
【功效】健脾除濕，減肥消腫
18、鯉魚湯
【材料】蓽芨5克，將鮮鯉魚100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料。
【做法】將鯉魚去鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，切成小塊;姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量、置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成?？蓡为?dú)食用，也可佐餐，吃魚喝湯。
【功效】利水消腫減肥
19、紅燜蘿卜海帶
【材料】用海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量為原料。
【做法】將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水)，然后洗凈切成絲、蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中大火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。
【功效】利水消氣減肥
20、扁荷粥
【材料】白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。
【做法】將扁豆、大米淘洗干凈，荷葉洗凈切絲，冰糖研細(xì)。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏軟時(shí)，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成。每日1劑。
【功效】可清暑利濕，和胃厚腸，降脂祛膩，適用于暑熱癥。
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